2025年秋季開學季來臨，為深入落實校園食品安全“兩個責任”，保障在校師生飲食安全，鞏固前期專項整治工作成效，9月1日，全市各縣（市、區）同步組織開展秋季校園食品安全專項檢查統一行動。
當天，湛江市市場監管局聯合市教育局、經開區市場監管局執法人員并邀請家長委員會代表同行，共同深入湛江經濟技術開發區第一中學、湛江市第二中學的食堂開展“硬核監管+暖心陪餐”，認真排查風險隱患，提升校園食品安全管理水平。檢查組重點圍繞食品原料進貨查驗、從業人員健康管理、食品加工與貯存、餐具消毒及留樣、“互聯網+明廚亮灶”運行等環節展開檢查，學校食堂已建立健全食品安全管理制度，依法依規開展“日管控、周排查、月調度”管理制度，定期開展食品安全管理和從業人員培訓。
在湛江市第二中學的食堂里，由市市場監管局和經開區市場監管局執法人員、市教育局工作人員、學校校長、家長委員會代表組成的“陪餐團”與學生同坐一桌，邊吃邊查，共同守護新學期“開學第一餐”。陪餐過程中，檢查組細致核對當日菜單與餐食實際供應情況，仔細觀察菜品的色澤、氣味與口感，直觀感受食堂飯菜質量，從食品安全、營養搭配、口味滿意度等方面進行綜合評價，并主動與用餐學生交流，認真聽取學生對飯菜質量、口感及食堂日常環境衛生等方面的意見建議。
自推進校園餐專項整治以來，湛江市充分運用智慧監管手段，著力打造讓學生舒心、家長安心、社會放心的校園餐飲環境，推動實現“明廚亮灶全聯網，校長家長雙陪餐”。學生家長只需借助“明廚亮灶”手機小程序，既可以隨時查看孩子所在學校食堂的食品加工制作全過程，實現對孩子就餐安全的“云監督”，又能匿名留言提出意見或建議，構建了更為開放、互動的家校共治新格局。
下一步，湛江市市場監管部門將推動形成全過程、嵌入式校園食品監管形態，發揮“互聯網+明廚亮灶”數字化監管作用，加強聯動，以高標準、嚴要求護航師生“每一餐”，進一步提升學校食品安全保障服務水平，有效防范化解校園食品安全風險隱患，增強社會對校園食品安全的信任感。
