8月26日，記者從教育部門獲悉，今年我市推進全市“互聯網＋明廚亮灶”深度覆蓋，419所公辦中小學食堂陪餐區加裝攝像頭，全市1939所供餐學校100％接入市級“互聯網十明廚亮灶平臺。（據8月27日《湛江日報》）
湛江市419所公辦中小學食堂陪餐區加裝攝像頭，全市1939所供餐學校100％接入市級“互聯網＋明廚亮灶平臺”。這一惠民工程令人欣喜，孩子們舌尖上的安全有了保障。
“互聯網＋明廚亮灶”就是在傳統的明廚亮灶基礎上，通過視頻監控和互聯網技術，對食堂后廚等場地進行實時直播，呈現一道菜從清洗烹飪到上桌的全過程，把學校食堂詳細情況曬給大家看,做到全方位透明，全天候“云監督”。這是強化學生和家長對學校食堂管理的參與和監督的有效形式，更是確保師生吃得干凈、健康、安全的有力舉措，是辦好人民滿意教育的堅實保障。
校園食品安全直接關系到師生的身體健康，是社會關注的熱點問題。我們欣喜看到，“互聯網＋明廚亮灶”折射出數字賦能守護師生盤中餐的力度，充溢著護航校園好“食光”的溫度。
小食堂承載大民生。“互聯網＋明廚亮灶”只是校園食品安全的一個環節，更多還涉及到食品采購、貯存、加工、配送等諸多環節。任何一個環節的疏忽都可能導致食品出問題。要落實好從源頭到餐桌的全面監管，還要將食堂每樣食材的采購、檢測、加工等信息都實時上傳到數字食堂管理平臺，讓師生和家長隨時查看。加強學生和家長對食品安全的可體驗、可參與、可監督。將“互聯網＋明廚亮灶”的監督效能發揮到最大，使其成為保障校園食品安全的堅固防線。
校園食品安全無小事，關系到每個孩子的健康和未來，全市各中小學校在完善“互聯網＋明廚亮灶”的基礎上，要采取更多更好的措施，強化人工監管、網絡監管、智慧監管，形成全鏈條陽光監管，讓全市中小學生舌尖上的安全得到保障，讓社會放心、家長安心、學生開心；讓“校園餐”成為“安全餐”“放心餐”“幸福餐”。
