日前，遂溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正式收到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”證書。在2025年第一批認(rèn)證名錄中，“遂溪北潭蠔”脫穎而出，成為廣東省9個(gè)入選產(chǎn)品之一，也是湛江市本年度唯一獲此殊榮的農(nóng)產(chǎn)品。
這份沉甸甸的“國字號(hào)”認(rèn)證背后，是遂溪縣多年來堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖、品質(zhì)至上的發(fā)展理念，更是湛江市縣鎮(zhèn)三級(jí)聯(lián)動(dòng)、精準(zhǔn)發(fā)力的成果結(jié)晶。
采用竹排吊養(yǎng)的遂溪北潭蠔。
生態(tài)優(yōu)勢(shì)造就“海中黃金”
走進(jìn)界炮鎮(zhèn)北潭港，一幅生動(dòng)的生蠔養(yǎng)殖畫卷徐徐展開：20公里原生態(tài)海岸線上，6000畝紅樹林郁郁蔥蔥；港口內(nèi)，整齊排列的收蠔船與遠(yuǎn)處星羅棋布的蠔排相映成趣；岸邊的分揀場上，村民們正嫻熟地處理著剛收獲的“海中黃金”。
“遂溪北潭蠔的卓越品質(zhì)，得益于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。”界炮鎮(zhèn)黨委書記梁李興如數(shù)家珍，介紹起其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)、工藝優(yōu)勢(shì)。
北潭港地處九洲江和楊柑河入?？诮粎R處，江河在此交融，水質(zhì)潔凈，鹽度適中，為生蠔養(yǎng)殖提供了理想的天然“牧場”。
這里擁有20公里原生態(tài)海岸線，6000畝紅樹林宛如天然的生態(tài)屏障，不僅釋放出大量微生物和礦物質(zhì)，形成天然生物濾池，更營造出咸淡水混合的獨(dú)特水域環(huán)境，使得北潭生蠔餌料充足、生長環(huán)境適宜。
養(yǎng)殖戶秉持“慢養(yǎng)出精品”的理念，采用竹排吊養(yǎng)方式，讓生蠔歷經(jīng)3年自然生長，最終成就其“肥、嫩、脆、甜”的獨(dú)特風(fēng)味。
據(jù)介紹，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測，遂溪北潭蠔肉質(zhì)氨基酸總量達(dá)7.10g/100g，鋅、蛋白質(zhì)、牛磺酸等營養(yǎng)品質(zhì)含量較普通生蠔高出30%左右，堪稱“海中黃金”。
“界炮鎮(zhèn)是一個(gè)沿海鎮(zhèn)，利用海灘涂養(yǎng)殖生蠔成為了我們發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要路徑?！绷豪钆d說，該鎮(zhèn)養(yǎng)蠔面積從最初的幾十畝零星養(yǎng)殖發(fā)展到現(xiàn)在的2萬余畝，年產(chǎn)值超5億元，給村民們帶來真金白銀的收益。
隨著遂溪北潭蠔的知名度不斷提升，前來采購的客商絡(luò)繹不絕。每天，界炮鎮(zhèn)有約十幾萬斤的生蠔銷往全國各地生蠔市場。
三級(jí)聯(lián)動(dòng)助力“地方鮮味”變“國家認(rèn)證”
在“遂溪北潭蠔”申報(bào)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的過程中，湛江市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)緊密協(xié)作，形成強(qiáng)大合力。
湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)籌規(guī)劃，將遂溪北潭蠔納入全市特色農(nóng)業(yè)品牌培育重點(diǎn)工程，組織專家團(tuán)隊(duì)開展品質(zhì)檢測、歷史溯源和標(biāo)準(zhǔn)制定工作，為申報(bào)工作筑牢根基。
遂溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局立足地域核心優(yōu)勢(shì)，緊扣遂溪北潭蠔鮮甜特色，積極將北潭生蠔納入遂溪“中國第一甜縣”品牌戰(zhàn)略，精心繪制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展藍(lán)圖。
遂溪縣界炮鎮(zhèn)黨委政府錨定“生蠔小鎮(zhèn)”發(fā)展定位，全力培育壯大區(qū)域特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。通過整合6000余畝紅樹林生態(tài)資源，打造了以北潭為核心的優(yōu)質(zhì)生蠔養(yǎng)殖區(qū)，并構(gòu)建起“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)養(yǎng)殖面積突破2萬畝，年產(chǎn)值超5億元。
駐界炮鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，大力實(shí)施品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略。他們聯(lián)合電商平臺(tái)，通過“湛江村晚”、廣州北京路展銷等渠道，不斷拓展遂溪北潭蠔的市場影響力和知名度，讓這一美味逐漸走向更廣闊的天地。
在多級(jí)協(xié)同努力下，北潭蠔順利通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織的專家技術(shù)評(píng)審，成功躋身全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
村民們正嫻熟地處理著剛收獲的遂溪北潭蠔。
全鏈升級(jí)：小生蠔撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)
目前，遂溪界炮全鎮(zhèn)有5個(gè)村委會(huì)、15條自然村深度參與生蠔養(yǎng)殖，年總產(chǎn)量約達(dá)6萬噸，帶動(dòng)1萬多人就業(yè)，年人均收入達(dá)2萬多元。北潭蠔占據(jù)珠三角地區(qū)生蠔市場近三成份額，是名副其實(shí)的“生蠔之鄉(xiāng)”。
隨著“國字號(hào)”認(rèn)證落地，梁李興表示，界炮鎮(zhèn)將以此為契機(jī)，結(jié)合“百千萬工程”部署，將北潭打造成生蠔主題特色典型村。同時(shí)，充分發(fā)揮 “全國名特優(yōu)新” 金字招牌效應(yīng)，積極通過招商引資等方式，推動(dòng)生蠔產(chǎn)業(yè)繁育生產(chǎn)加工示范基地落戶界炮北潭，構(gòu)建涵蓋育苗、育肥、凈化全鏈條的刺身級(jí)生蠔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，打造集生態(tài)養(yǎng)殖、科技研發(fā)、休閑旅游于一體的生蠔特色小鎮(zhèn)。
駐界炮鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)隊(duì)長張庭瑞表示，工作隊(duì)將進(jìn)一步聚焦遂溪北潭蠔產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，全力打造“紅樹林生蠔”區(qū)域公共品牌，充分依托組團(tuán)幫扶單位的支持，借助消費(fèi)幫扶等多元化渠道，讓鮮香美味的遂溪北潭蠔走向全國乃至世界市場，“蠔”游四海，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值與品牌影響力的雙提升。
