近日，2025年赤坎區賦能餐飲行業高質量發展培訓活動在赤坎區鄉村振興人才驛站舉辦，50名本土學員參與。

本次培訓面向返鄉青年、農村勞動力和餐飲初學者，特邀廣式點心領域造詣深厚的飲食大師授課，采用 “理論奠基 + 實操演練 + 大師點撥” 三位一體教學模式，系統傳授多款經典廣式點心核心烹飪技藝，旨在培養懂技術、能創業、會經營的 “鄉土美食工匠”。

此次培訓突出產教融合特色，構建 “培訓 — 就業 — 創業” 全鏈條服務體系。驛站同步組織招聘需求對接服務，為學員結業后對接餐飲企業崗位、實現高質量就業或自主創業鋪就 “綠色通道”。這種 “培訓賦能 + 崗位對接” 模式，既提升學員就業競爭力與創業成功率，又帶動鄉村勞動力就業，激活鄉村經濟，為鄉村振興提供可持續 “新引擎”。

作為服務鄉村振興戰略的縮影，此次美食人才培育活動不僅弘揚嶺南傳統美食文化，讓傳統飲食智慧煥發新生，更給餐飲行業高質量發展注入人才動能。通過系統化、專業化培訓，學員就業創業能力顯著提升，為鄉村經濟發展拓寬路徑，也為赤坎區打造地方特色 “美食 IP” 儲備人力資源。

下一步，赤坎區鄉村振興人才驛站將持續深化美食人才培育，將其作為推動鄉村振興的重要抓手，建立常態化培訓機制，培育更多懂技術、善經營、有情懷的鄉土美食人才；推動餐飲行業品牌化、標準化、產業化升級；帶動餐飲、鄉村旅游等相關產業發展，形成 “美食引領產業興村旺鎮富農” 良性循環，為鄉村振興注入持久活力。（來源：赤坎發布）