周末又到了，我倍感輕松,突然想吃零食。于是，就要求爸爸帶我去買點零食。爸爸卻說:“那些包裝零食盡量少吃,你看看商品標簽里的‘食用香精、阿斯巴甜、檸檬酸’等都是添加劑,吃多了，對人身體不好。你不是會各種小炒嗎？蒜蓉炒香芋這道菜就可以當零食。”

一聽爸爸這么說,我頓時就來了興致,連說：“好好好!自己做的干凈、衛生又健康。”于是，我們馬上行動。很快地，我們就去市場把又粉又糯的潮州香芋和所需的配料蔥、大蒜買回來了。

將大蒜剁成蒜泥，炒出香味。

蔥花不可少哦！

我先將大蒜和芋頭去皮，清洗干凈后，就用刀將大蒜剁成蒜泥，再把芋頭切成片，放到碟子里待炒。然后把蔥清洗干凈，切成細小的蔥花。一切準備就緒，我就開始大顯身手了。

把芋頭切成片，油炸。

我將洗干凈的鍋放到煤氣爐上后，先用油熱鍋；接著把蒜蓉倒進去翻炒，再加入一點生抽、蠔油、味精、雞精和糖，待蒜蓉炒得發出香味和變得金黃時，就上碟；然后又用油熱鍋（這次倒的油要多點），待油沸后，把香芋倒進去先炸五分鐘，出鍋，這樣做出來的香芋片就會比較粉嫩、爽口；最后一道工序，先將蒜蓉倒進鍋里炒一分鐘，再把香芋片倒進去翻炒十分鐘左右，加點鹽，然后加入蔥花翻炒均勻,就可以上碟了。

品嘗自己的勞動成果，真開心！

大功告成，我叫來了爸爸、媽媽、姐姐和弟弟一起品嘗。大家一邊吃，一邊贊不絕口。品嘗著自己的勞動成果，我的心里美滋滋的。“自己動手，豐衣足食”。通過本次的炒香芋，我明白了：在以后的人生道路，我們都可以靠自己的雙手和努力，去爭取自己所需要的東西。只有這樣，我們才會變得更加獨立，更加強大。

點評：小作者給我們介紹了蒜蓉炒香芋這道菜所需準備的材料和制作過程中的每一道工序，并能把自己從做菜中所得的感悟寫出來。文章結構嚴謹，條理性強。   

指導老師：林彩霞