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海豆芽
海豆芽——“膠墻”（雷州話）也是雷州一絕。
雷州人俗話說下酒的菜“一狗二鱟三膠墻四花生”，海豆芽排名第二呀！的確，這樣東西放足味道，加點辣椒，經雷州的廚師炒制出來，味道一流！為什么說是雷州一絕呢？因為，我到過許多地方，都找不到這樣東西，而且就算是湛江范圍，除了雷州人炒的海豆芽，我覺得其他地方制作的味道差很遠。海豆芽的好吃,我曾在雷州法院宿舍的門口一檔冰花檔吃過味道絕佳的。至今懷念。可惜你們回來時逢冬天，未必有得嘗試。)
盤點雷州21種特色美食 你都吃過了嗎？
2014-05-14 12:04
來源：網絡
作者：黃治英
