5月 28 日,在徐聞縣下洋鎮(zhèn)雙溝村洲智東風螺養(yǎng)殖場,養(yǎng)殖戶黃國智與工人們正在將養(yǎng)殖池的花螺撈進籮筐里,然后用分揀機分級裝箱打包,裝上冷鏈車運往福州、廈門等地銷售。他指著冷鏈車上的花螺說:“這批東風螺趕上市場旺季,每斤能賣到 56 元,一個小池子就能進賬 2 萬多元……”
在下洋鎮(zhèn)雙溝村,誰能想到,這個曾因沙質(zhì)土壤無法耕種的海邊小漁村,如今這小小花螺,卻成為村里的大產(chǎn)業(yè),村民竟靠小花螺開辟了一條致富新路。雙溝村養(yǎng)殖小花螺,為沿海沙地鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了可復制、可推廣的樣本。
徐聞縣下洋鎮(zhèn)雙溝村養(yǎng)殖戶收獲花螺分揀分級裝箱運往外地銷售。
沙灘開辟“試驗田”嘗試養(yǎng)花螺
花螺又稱“東風螺”“南風螺”,肉質(zhì)鮮美、爽脆可口,是市場上暢銷的優(yōu)質(zhì)貝類,是頗有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一。
下洋鎮(zhèn)雙溝村是一條臨海的小漁村,土地為沙質(zhì)不適宜耕種。11年前,下洋鎮(zhèn)雙溝村村黨支部書記黃國智從海南帶回了 600斤螺卵孵化東風螺苗,試圖在這片沙質(zhì)灘涂上嘗試養(yǎng)殖東風螺。
黃國智在雙溝村嘗試養(yǎng)螺,卻遭到村民們的質(zhì)疑:“這沙地能養(yǎng)花螺嗎?”但黃國智沒有動搖,憑借著一股闖勁,他在村的海邊開辟出一片“試驗田”。
站在養(yǎng)殖場放眼望去,400 畝灘涂上,近60畝的標準化養(yǎng)殖池整齊排列,宛如一片藍色的海洋。
“我們仿造南海礁盤生態(tài),給螺苗打造了最適宜的生長環(huán)境,成活率從最初的 30% 飆升到 90%……”黃國智自豪地介紹道。他在每個養(yǎng)殖池都配備了獨立的溫控、水循環(huán)系統(tǒng)。黃國智說:“水溫常年恒定在 28℃,這是東風螺生長的最佳溫度。”
從種苗到銷售形成一條龍產(chǎn)業(yè)鏈
在雙溝村洲智東風螺養(yǎng)殖場,記者看到養(yǎng)殖場的育苗區(qū)、暫養(yǎng)區(qū)、養(yǎng)成區(qū)、加工銷售區(qū)布局功能分明。
走進育苗車間,看到一個個比手指還小的透明卵包,上面密密麻麻附著著 300 多顆芝麻粒大小的螺苗。黃國智說:“育苗區(qū)是種苗繁殖區(qū)域,生產(chǎn)的種苗供整個養(yǎng)殖場養(yǎng)殖……”
黃國智指著小螺苗笑著說:“這些小家伙可機靈了,出生 20 天就會從卵包轉(zhuǎn)移到培育池,20多天再‘喬遷’至養(yǎng)成池。”養(yǎng)殖場里通過技術(shù)改良與品種優(yōu)化,不斷提升螺苗品質(zhì),增強市場競爭力。
黃國智采用花螺分池標粗養(yǎng)殖技術(shù),他說:“我們在暫養(yǎng)池里投放幾十萬尾小苗,小苗養(yǎng)到一定程度后分池移到養(yǎng)殖池里,投放量控制在2萬尾,把它養(yǎng)大,然后收獲,一般一口池能收獲500斤……”
在養(yǎng)殖車間內(nèi),一池池海水看似平平無奇,實則暗藏“千軍萬馬”。黃國智舀起一勺海水,小米般大小的東風螺便密密麻麻地分布其中,這些螺苗長大后還將“喬遷新居”繼續(xù)成長。東風螺養(yǎng)殖周期短,6個多月便可長成商品螺出售到市場和酒樓。
在養(yǎng)成池邊,養(yǎng)殖戶們正熟練地分揀花螺,將捕撈上來的花螺按大小精準分級。大規(guī)格的直接供應高端餐飲市場,中等規(guī)格的供應一般市場,就連廢棄的螺殼也被收集起來,加工成精美的工藝品。
讓小花螺成為助力雙溝村發(fā)展的產(chǎn)業(yè)
如今,在黃國智的帶動下,雙溝村有一些村民加入了東風螺養(yǎng)殖的行列。雙溝村從最初的小面積試驗田,逐步形成種苗培育、養(yǎng)殖技術(shù)、加工銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條。
黃國智告訴記者,養(yǎng)殖場還積極與周邊酒店、民宿合作,開發(fā)東風螺主題美食游、養(yǎng)殖體驗游等項目,推動三產(chǎn)融合發(fā)展。曾經(jīng)靠天吃飯的漁民,如今成了掌握現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的產(chǎn)業(yè)工人;留守婦女也能在家門口就業(yè),照顧家庭與增收兩不誤。目前50余名村民在養(yǎng)殖場就業(yè),人均月收入5000多元。
目前,黃國智還到雷州市企水等地承包沙灘養(yǎng)螺。面對未來,他說,計劃引進海南的母螺,補齊繁育端的短板,實現(xiàn)東風螺由生產(chǎn)到市場的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,讓小花螺“長”成雙溝村一個蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè),讓雙溝村的村民都能享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。