魚苗。

南方日報訊  “3.7厘米，3.8厘米，4.4厘米……這條魚長得很好啊！”3月31日，在位于湛江市東海島的廣東海洋大學(xué)硇洲族大黃魚繁育基地，廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院副院長徐鵬一手拿著鐵尺，一手扶住魚苗，正在測量野生硇洲族大黃魚人工繁育魚苗的體長。隨機抽樣的20條魚苗平均體長是3.94厘米。

魚池里，魚苗成群；魚池邊，人頭攢動。對廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副教授黃建盛來說，這是重要的一刻，他研究的硇洲族大黃魚人工繁育魚苗首次測產(chǎn)驗收。

中國近海大黃魚分為寧波岱衢族、閩—粵東族和湛江硇洲族3個種群，前兩大種群均已實現(xiàn)大規(guī)模人工養(yǎng)殖。肉質(zhì)鮮美的硇洲族大黃魚，自古就是廣東人餐桌上的美味，但它習(xí)慣于深海環(huán)境，常棲息于水下五六十米處，馴化難度高，至今仍未實現(xiàn)人工養(yǎng)殖。

兩年前，廣東海洋大學(xué)將硇洲族大黃魚人工繁育作為學(xué)校的“揭榜掛帥”項目。在硇洲島土生土長的黃建盛，在深海捕撈了第一批野生大黃魚，用以研究人工繁育，但它們無法適應(yīng)水壓環(huán)境的變化，大部分死亡了。第二年，他根據(jù)大黃魚洄游路線，在硇洲島至徐聞縣附近海域捕撈了1195尾野生親魚。這些親魚在室內(nèi)魚池馴養(yǎng)后，成活了710尾。

經(jīng)過營養(yǎng)強化培育，2025年1月至3月，黃建盛團隊分3批對433尾雌親魚進行人工催產(chǎn)，分別孵化出17.8萬、29.7萬和102.6萬尾初孵仔魚。經(jīng)培育后，獲得7萬尾苗種和約100萬尾仔魚。

“我們還將進行規(guī)模化養(yǎng)殖探索，不斷改進繁育技術(shù)。順利的話，這批魚苗將在明年上市，走上千家萬戶的餐桌。”黃建盛說。

實現(xiàn)人工養(yǎng)殖的寧波岱衢族、閩—粵東族兩大種群大黃魚，在當?shù)乇蛔u為“海中金條”。一條魚，既有高營養(yǎng)價值，也有高經(jīng)濟價值。僅福建省寧德市，2024年大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值便超過200億元。

“發(fā)現(xiàn)大規(guī)模野生硇洲族大黃魚種群并實現(xiàn)人工繁殖，意義重大。”中國工程院院士、魚類遺傳育種專家劉少軍說，南海很適合發(fā)展大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，相信通過規(guī)模化養(yǎng)殖，能為國人提供更多優(yōu)質(zhì)的魚類蛋白質(zhì)。

有著“大黃魚之父”之稱的福建省寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站原站長劉家富認為，這次測產(chǎn)意義重大，拼上了中國大黃魚種群人工繁育的“最后一塊拼圖”。發(fā)展好大黃魚種業(yè)，才能發(fā)展好養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，人工養(yǎng)殖的大黃魚可以以較低的價格進入千家萬戶，端上百姓餐桌。

量完體長后，放回魚池內(nèi)的魚苗歡快地游動起來。黃建盛看著這些“寶貝”說：“端牢中國人自己的飯碗，一條魚也大有可為。”