活動現場。肖勝權 攝

 　　湛江市金華金鉤餅業有限公司總經理、湛江海味雞仔餅制作技藝代表性傳承人鐘廣精表示，湛江市金華金鉤海味月餅、海味雞仔餅都是非遺項目，是留住鄉土印記和鄉愁的特有文化資源。每一項非遺項目，都承載著一份地方文化的記憶，要扎實做好非物質文化遺產的系統性保護。湛江市歷史文化研究會是研究我市歷史文化的專業社會團體，擁有眾多歷史文化方面的專家學者。希望以此次基地掛牌，引導更多人支持歷史文化研究，講好中華優秀傳統文化故事。也希望更多人關注非遺項目、傳承非遺。

 　　湛江市赤坎區老街商會會長高南榮表示，非遺技藝是老字號最核心的企業資產和知識產權。傳統技藝在歷史上是重要的科技成果，代表了當時的先進生產力。要與時俱進，大力挖掘傳統技藝的科學要素和歷史文化內涵。要注重非遺的生產性保護，既要做到有效傳承，也要深入研發，豐富和擴展傳統技藝的應用范疇。