廉江鵝街變身新晉網紅打卡地。通訊員張思燕攝

日前，改造后的廉江鵝街在絢麗的燈光秀中全新亮相，吸引了不少游客、市民參觀游玩。廉江鵝街成為新晉的粵西網紅打卡地。

據悉，從民國時期起，具有數百年歷史的廉江城區經濟中心所在地——南街就興起了鵝飯。此后，流傳著一代代年輕人艱苦創業的故事。上世紀70年代后期，一位被稱為“劏豬德”的年輕人，每天購鵝數只，宰殺煮熟后挑到南街百貨大樓旁售賣，但生意一開始卻不是很好。他不氣餒，先從鵝湯上下功夫，反復探索烹飪鵝飯的技藝。一分耕耘一分收獲，他燉出的鵝湯色澤油亮、濃郁回甘，用鵝湯煮出的米飯香氣四溢，讓人垂涎欲滴，生意火爆。

從此以后，在南街經營鵝飯的店鋪日漸增多，鵝飯一條街由此形成。為挖掘“鵝街”的深厚文化底蘊，2023年廉江鵝街改造工程正式開工。通過修舊如舊、保護修繕，延續鵝街騎樓等嶺南元素，還原“嶺南”“民國”的街道風貌。“這里的每一道美食都承載著我的回憶，是熟悉的味道。”廉江市民楊女士表示，現在看到鵝街變得越來越好，特別開心。談起鵝街的變化，鵝飯店店主李先生激動地表示，以前只是本地街坊光顧的小館子，現在變成可以向外來游客展示廉江特色的老字號美食店。

如今，全新的廉江鵝街已向廣大市民和游客開放。172米長的街道、45棟嶺南風情建筑，容納著鵝飯店、旗行、士多店、奶茶店等行業。鵝街，是廉江日新月異發展的一個縮影，見證了廉江人敢為人先、艱苦創業、開放包容的精氣神。美食品嘗、光影秀、歌曲演唱、變臉表演……沿著鵝街一路向南，煤油燈飾、黃磚騎樓、霓虹招牌一路相伴，“廉江有戲”“廉江有禮”“廉江夜話”等牌匾格外顯眼，嶺南風味處處顯露。

走到鵝街盡頭，是精彩的燈光秀表演。燈光秀契合樓宇的外立面結構投影，卡通“鵝師傅”時而跳繩、時而做菜、時而玩耍，還不忘向現場觀眾“表白”。伴隨著富有節奏感的音樂，燈光秀里的“鵝師傅”開始“營業”，有條不紊地將廉江紅橙、荔枝、小家電產品打包，運往廉江百貨窗口，十分有趣。

據介紹，“廉江有戲”建筑還在規劃建設中，內設展覽展廳，建成后有望成為廉江城市新打卡點。同時將打造“五大鵝”景觀小品、一條“鵝文化”地面展示帶、多處廉江美食文化景觀招牌等全方位塑造“鵝街”品牌，注入鵝街文化內涵。

據廉江市羅州街道南街社區相關負責人介紹，“廉江夜話”建筑還將引進咖啡廳、茶室等新業態以盤活老街的商貿經濟，市民、游客在此休憩娛樂的同時，也可領略廉江老街的嶺南風韻、美食文化。