看到張開大口，兇猛無比的鱷魚，你是否會選擇避而遠之？來自遂溪的養殖戶卜小軍，卻從鱷魚養殖中看到了商機，吃上了鱷魚“致富飯”。

近年來，在遂溪縣洋青鎮政府的指導下，卜小軍依托遂溪得天獨厚氣候優勢，不斷擴大養殖規模，并積極拓展鱷魚養殖、種苗銷售、深加工等產業，謀劃著以“公司+基地+農戶”模式，聯農帶農，為鄉村振興注入新動能。

鱷魚養殖基地現場。

養鱷18年 成就行業專家

12月16日上午，走進位于洋青鎮的鱷魚養殖基地內，一口大水池，一條條鱷魚分散在四周，有的張著血盆大口露出尖銳的牙齒，有的在閉目養神，大部分鱷魚處于一動不動狀態。

“現在這個時候，鱷魚都還處在休息時間，一般到下午投喂時，它們才會活躍起來。”卜小軍邊介紹。

“在大家看來鱷魚都很可怕，但它們其實也很有靈性，我們經常投喂的鱷魚，對我們沒有攻擊性，普通的群眾就不要靠近。”卜小軍在鱷魚面前表現出的氣定神閑，皆因其已養殖鱷魚18年，成為了名副其實的“養鱷專家”。

“鱷魚雖外表兇猛，但是鱷魚本身適應力強，病害少，只要溫度達到它的生長要求就可以養殖，同時新陳代謝比較慢，一般每天投喂一頓雞頭、雞內臟等肉食就可以。”卜小軍介紹，部分鱷魚因長期浸泡水內，腳部容易蛻皮發炎，此時只需用石灰消毒即可。

雖然鱷魚養殖的日常照料工作不多，但鱷魚有較強的攻擊性，因此在養殖過程中，卜小軍帶領工作人員不斷摸索和了解鱷魚習性，尋找規律，盡量避免被其所傷。所有鱷魚養殖場都安裝了監控，養殖場內池中設2米高的石墻、搭建鐵絲網，做好防護，所有上崗工作人員也必須做足培訓。

供不應求 養鱷行情看好

“2005年，一次偶然的機會，在海南工作的時候發現鱷魚可以養殖，于是便抱著試一試的心態，研究鱷魚養殖，沒想到一養就是18年。”卜小軍告訴記者，鱷魚渾身上下都是寶貝，鱷魚皮可用來制作皮具，如皮包、腰帶、鞋子等，紋理清晰而獨特，鱷魚肉可以食用，不僅高蛋白低脂肪，還有止咳平喘的藥膳功效。

經過多年的發展，卜小軍開設了輝錦投資有限公司，在海南、肇慶、湛江均開設有鱷魚養殖基地。目前該公司養殖鱷魚已達約30萬條。2020年，心系家鄉的卜小軍返回遂溪，投資鱷魚養殖場。湛江屬于熱帶亞熱帶氣候，降雨量偏少，日照充足，這種日照充足、環境優良的獨特自然環境，非常符合鱷魚的原生態養殖條件，能從根本上保證養殖出品質較高的鱷魚。目前，遂溪養殖基地總占地面積已達40多畝，每年銷售約7000條鱷魚。

“一條鱷魚從幼苗養到80至100斤的成品鱷，約需兩年，每斤可銷售到50元以上。”卜小軍介紹，鱷魚的養殖成本約為35元每斤，因此每斤鱷魚利潤達到15元以上。因鱷魚養殖需要辦理特殊養殖證，且養殖戶較少，鱷魚銷售供不應求。目前，雖然該公司的鱷魚還沒達到上市標準，但已被全國各大預制菜收購商和深加工公司提前預訂了。

產業帶動 鄉村振興動力足

隨著鱷魚養殖規模越來越大，如今，卜小軍進一步擴展鱷魚養殖產業鏈。在他的精心培育下，該公司已有6至7年的可繁殖鱷魚約500條，每年可育苗2萬多條，每條鱷魚苗售價約為350元。

“鱷魚肉不僅味道口感好，且營養豐富，深受消費者青睞。”在采訪中，卜小軍向記者展示了正在研制的鱷魚湯罐頭配方。他表示，對公司的發展，他有了新的謀劃，除了推進擴大鱷魚養殖規模外，還將嘗試進一步標準化養殖，保障鱷魚品質，打造品牌，同時進軍深加工領域，提高鱷魚附加值，研發鱷魚為原料的鱷魚藥膳、鱷魚零食等制品，實現科技創新，兼顧三產融合發展。

“能在家門口工作，還是養鱷魚的工作，這是我過去想都不敢想的事。”鱷魚養殖基地工作人員陳先生表示，在這里養鱷魚一個月可以領到6000多元。記者了解到，該鱷魚養殖基地目前雇傭員工約20人，均為當地村民，解決了該村閑余勞動力的就業問題。

“現在不少村民已經跟著我學會了鱷魚養殖的本領，我也希望借著鱷魚養殖這一產業，通過采用‘公司+基地+農戶’的模式，帶動更多村民一起養鱷魚，實現共同致富。”卜小軍告訴記者，下一步，將會向村民提供種苗、養殖技術支持，并通過訂單回收的方式，和村民一起壯大鱷魚養殖產業，打造出一條集養殖、飲食、深加工、農文旅觀光的完整“鱷魚產業鏈”，為鄉村振興注入源源不斷的動力。