徐聞菠蘿加工企業(yè)正在加工小菠蘿。

徐聞每年3至9兩重的小菠蘿不低于5萬噸，長久以來一直是人們看不上眼的次品，不但價低，而且還鮮人問津。 而在今年的菠蘿收獲季中，徐聞小菠蘿卻成為市場的“搶手果”，走俏大市場。

小菠蘿暢銷，喜了徐聞17萬菠蘿果農(nóng)。曲界鎮(zhèn)菠蘿種植戶歐喜亮是17萬菠蘿果農(nóng)的一個，他說：“今年種植60多畝菠蘿，小菠蘿變廢為寶，比往年增收了50000元左右。”

小菠蘿邁進(jìn)大市場

小菠蘿如何改變命運(yùn)成為市場香餑餑？徐聞菠蘿協(xié)會會長吳建連介紹，這得益于對小菠蘿的鮮切處理加工。對小菠蘿進(jìn)行分級、清洗、整理、去皮切分、包裝等處理后就直接推向市場，這樣既保持了菠蘿原有香味，又方便了顧客。消費(fèi)者購買后，不需做任何處理即可食用，大受人們青睞。

徐聞三木食品公司負(fù)責(zé)人輾轉(zhuǎn)全國各地水果批發(fā)市場后發(fā)現(xiàn)，有款“泰國去皮小菠蘿”產(chǎn)品在市場上深受消費(fèi)者喜愛。于是決定走鮮切小菠蘿的市場拓展之路。徐聞小菠蘿由此邁進(jìn)大市場。

按照徐聞菠蘿高質(zhì)量發(fā)展十大工程，該縣著力推行品種優(yōu)化工程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工程，實(shí)現(xiàn)菠蘿種植、運(yùn)輸、加工、銷售建立產(chǎn)品追溯體系，制定“去皮小菠蘿”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，打造優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)果、高價的菠蘿產(chǎn)業(yè)體系。

徐聞三木公司經(jīng)理魏仕旗介紹，目前徐聞每天可生產(chǎn)約10噸的小菠蘿加工產(chǎn)品。現(xiàn)在主要依托徐聞菠蘿運(yùn)營中心倉庫，解決冷鏈儲存以及冷鏈運(yùn)輸過程中的產(chǎn)品包裝問題，保證消費(fèi)者品嘗到美味的徐聞去皮小菠蘿。

小菠蘿搭上市場快車

2022年3月初，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推動下，在阿里巴巴數(shù)字鄉(xiāng)村與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展事業(yè)部牽頭對接下，徐聞三木食品公司先后與廣州盒馬、大潤發(fā)等大型商超達(dá)成了合作協(xié)議。徐聞產(chǎn)地重點(diǎn)推出的時令徐聞鮮切小菠蘿上架大灣區(qū)盒馬鮮生門店——深受消費(fèi)者的喜愛！

截至4月2日，銷售量同比去年增長5倍，日均訂貨量近萬斤。目前，單是徐聞三木菠蘿食品公司每天加工菠蘿大約在5萬斤左右，但仍然供不應(yīng)求！

借助盒馬從田間到門店的全鏈路商品把控能力，以及盒馬的新零售城市網(wǎng)絡(luò)，徐聞菠蘿快速傳遞到全國消費(fèi)者手中。

魏仕旗告訴記者，徐聞鮮切小菠蘿有非常好的消費(fèi)者基礎(chǔ)，產(chǎn)地收購價達(dá)到1.2元/斤。

小菠蘿市場更廣闊

“鮮切小菠蘿好吃又方便。”說起鮮切小菠蘿，徐聞縣香飄四海食品有限公司董事長周恩四兩眼放光。作為一個商人，他非常看好徐聞鮮切菠蘿的前景，計(jì)劃在徐聞投建菠蘿加工廠及鮮切菠蘿生產(chǎn)線。“徐聞鮮切小菠蘿一定能打造成全國知名品牌。”周恩四對小菠蘿市場前景很有信心。

目前，徐聞在鮮切小菠蘿方面初嘗甜頭后，又將目光投放到菠蘿預(yù)制菜開發(fā)上，正加緊與國聯(lián)水產(chǎn)合作，小菠蘿市場前景將更加廣闊。

國聯(lián)水產(chǎn)是廣東預(yù)制菜龍頭企業(yè)，總部在湛江，同時在徐聞也有基地，開發(fā)徐聞菠蘿預(yù)制菜產(chǎn)品具備成熟的基礎(chǔ)。

國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)公關(guān)經(jīng)理勞建玲介紹，與徐聞菠蘿的合作，可以說是產(chǎn)品與產(chǎn)品、品牌與品牌之間的碰撞，菠蘿烤魚、菠蘿蝦仁、菠蘿蝦滑炒飯等是我們未來重點(diǎn)開發(fā)的預(yù)制菜產(chǎn)品。

徐聞縣領(lǐng)導(dǎo)表示，徐聞將以鮮切菠蘿為切入口，以和國聯(lián)水產(chǎn)的合作為基礎(chǔ)，推出更多菠蘿預(yù)制菜產(chǎn)品，打造徐聞菠蘿預(yù)制菜體系，推動徐聞菠蘿價值再提升。