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?27.【咸蝦醬】
?將隔夜發臭的毛蝦踩爛，加上生鹽腌制而成。味道極腥，但入口極鮮美。吳川本地人極愛用來送白粥或用來炒豆角。各大菜市場和吳川特產店都有售！?
? ?28.【臘腸】?
?外地的臘腸在吳川很少有市場，因為吳川的臘腸有自己的特色，肉味更濃，風味更佳，肥肉偏少，多吃不膩。出門在外的吳川人回家鄉都會不忘帶上幾串。各大菜市場均有出售！? ?
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舌尖上的吳川 吃貨不容錯過
2014-05-07 10:16
來源：吳川炒粉微信
作者：黃治英
