????3月2日晚，微博話題“每3個中國菠蘿就有1個來自徐聞”登上了新浪微博熱搜榜第二，僅兩個小時閱讀量近4000萬，同時“廣東徐聞菠蘿即將大量上市”“網友科普廣東一縣菠蘿產量驚到臺名嘴”等話題紛紛被帶上熱搜，關注度超億次。網友風趣地調侃：徐聞菠蘿的海“漲潮”了！

????正值春回大地，為何今年徐聞“菠蘿的海”能夠迅猛“漲潮”，紅遍大江南北，成為名副其實的網紅水果？

???

徐聞曲界“菠蘿的海”，農民在采摘菠蘿。 記者 張鋒鋒 攝

????菠蘿走俏 資源稟賦不可少

????開年紅火。在徐聞，不少菠蘿種植合作社負責人都這樣感嘆：“做菠蘿生意30多年，第一次見菠蘿在春節前能賣到這么好的價格。”

????徐聞的菠蘿產業并非一直一路順利。疫情對國內農產品的影響不小，而徐聞菠蘿是靠天吃飯的產業，受氣候影響導致波動很明顯。

????作為中國最大的菠蘿生產基地，徐聞菠蘿曾遭遇困境：田里的菠蘿沒有找到銷路，賣不出的菠蘿只好爛在地里，徐聞街頭到處都是被遺棄的菠蘿，有些甚至倒在魚塘里。

????徐聞菠蘿產業起于1926年，已有近百年歷史，形成了35萬畝、年產量約60萬噸的“菠蘿的海”，全國每10個菠蘿中就有3個來自徐聞。

????雷州半島由于屬丘陵緩坡臺地地貌，其土壤的有機質結構和土壤的肥力非常適合菠蘿種植。徐聞縣地處中國大陸最南端，屬熱帶季風性濕潤氣候區，年均2078.7小時的陽光、200天的雨霧籠罩，年平均氣溫在23.6攝氏度。

????水果行業資訊平臺“萬果會”連日來也頻頻為徐聞菠蘿鼓與呼——這里生產了中國40％以上的菠蘿，是中國菠蘿主產區，也是中國菠蘿種植第一縣，單產水平也在全國位列榜首，素有“菠蘿的海”的美稱。因為名、特、優被列為“國家地理標志保護產品”，由政府指導種植，還曾在上世紀70年代作為名果，空運到北京招待外賓。

????國家級“站臺” 徐聞菠蘿成網紅

????近日，中國國家地理雜志也為徐聞菠蘿“站臺吆喝”。其推文和微博這樣介紹：“中國是菠蘿十大主產國之一，主要分布在廣東、海南、廣西、福建、云南等省區。而徐聞菠蘿種植時間在每年7－9月，第二年3－4月份收成，這里的菠蘿種植面積大約有35萬畝，生產了中國40％以上的菠蘿，是中國最大的菠蘿生產基地。”

????連日來，人民日報、新華社、央視等中央級媒體也紛紛加入為徐聞菠蘿站臺吆喝的行列。尤其是徐聞縣政府聯合有關方面舉辦的“菠蘿專列”活動正一路向北，讓徐聞菠蘿在2021年注定無法低調，火遍神州大地。

????雖然去年新冠疫情沖擊，徐聞菠蘿銷售受到一定的影響，但是今年市場需求卻意外的火爆。很多年輕人在社交平臺上曬出到當地打卡的照片、視頻，也給徐聞菠蘿擴大了知名度。

????徐聞縣菠蘿協會會長吳建連介紹，受種植時間及氣候影響，2021年徐聞菠蘿將較往年推遲15天至20天上市。2月份春節前后，最早一批菠蘿已經開始上市，因為上市量還較少，又逢春節，菠蘿的價格比較高，田間收購價每公斤可以達到3.8元至4.6元。

????徐聞菠蘿的加工制品也得到越來越多采購商與消費者的認可。菠蘿干、菠蘿汁、菠蘿罐頭、菠蘿果醬等一系列菠蘿深加工產品，刷新了人們對徐聞菠蘿的認識。

????解讀：“菠蘿的海”要乘勢而上

????2019年，徐聞菠蘿“12221”營銷行動啟動，該模式被定格為廣東農產“12221”市場體系，旨在實現品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農民致富等“1”攬子目標。

????2020年菠蘿成熟季正處全國抗疫關鍵時期，徐聞縣順應時勢，將原先在線下舉辦的“徐聞菠蘿節”轉移到線上，舉辦了2020徐聞菠蘿網絡節。徐聞縣依托廣東省農業農村廳“保供穩價安心”平臺，以大數據精準對接供需信息，供貨商在平臺會客室與采購商在線實時交流。此外，徐聞縣充分挖掘電商潛力，拓展線上交易，撮合本土電商對接知名銷售平臺，攜手發力，日銷量最高達7000噸。

????徐聞縣的一系列舉措，有效扭轉疫情期間銷售難的局面。

????目前徐聞縣建立了13個菠蘿標準化種植示范基地，提純復壯了大宗品種“巴厘”，推廣優良品系。這是要從基礎做起，苦練基本功。

????如何針對菠蘿的上市周期、品質問題、口味問題、技術問題，從根本上去扭轉“豐產不豐收”的困局？以“12221”為模板，徐聞正循序漸進解決菠蘿種植的不良慣性，注入具有技術含量的動能。

????徐聞菠蘿的單位產值不高，利潤有限，往往要以量取勝。且菠蘿同質化高，差異化、品牌化、衍生化不容易。正視困難、對癥下藥是解困的前提。菠蘿有菠蘿的優勢，但靠農民單打獨斗不行，關鍵是要成體系地保護，充分發揮政府支持、市場配置的能量。

????菠蘿的營銷也要繼續發揮短視頻和直播的影響力，讓“菠蘿的海”繼續保持熱搜和關注，也是增加銷售可能性的有效辦法。網絡時代下，公眾會更加傾向于不斷有新鮮感的事物。全網走紅的徐聞“菠蘿妹妹”的多渠道傳播，刷新了消費者和網友的認知與熱情，實現刺激性銷售。

????菠蘿產業的進一步興旺，除了市場導向下的技術突破，也離不開高度工業化和品牌化的實現。唯有把單位成本進一步降低，把口味等標準升華，才能形成消費者對徐聞菠蘿的穩定預期。把菠蘿的某些品種高端化，才有助于改變人們的舊看法，并形成新的期待。