位于廉江市石頸鎮的湛江雞省級現代農業產業園。

在廉江市石頸鎮的湛江雞省級現代農業產業園（下稱“產業園”），新孵出的小雞唧唧喳喳，現代化雞欄里雞鳴此起彼伏，紅橙樹下散養雞競相覓食……處處盡顯勃勃生“雞”。而距此30余公里營仔鎮的禽畜屠宰場，每天數千只湛江雞于緊張忙碌的機械化、自動化生產線上被宰殺，隨后迅速運往各大商超，成為消費者餐桌上的美味佳肴。

科技研發、良種繁育、規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、品牌營銷……當下，廉江精心構筑起“從種源到餐桌”的湛江雞全產業鏈發展藍圖。近年來，廉江憑借湛江雞的卓越品質，錨定目標勇挑大梁，以省級現代農業產業園建設為關鍵支撐，強化扶持舉措，全力將湛江雞培育成帶動群眾增收、助力鄉村振興的強勁引擎，推動湛江雞相關一二三產業深度交融，劍指百億產業新高峰。

在橙園下散養的湛江雞。

科技賦能 打造湛江雞“芯片”

于恒溫恒濕的“樓房”中悠然棲息，享受定時定量的喂水喂料服務，所產雞蛋還能自動收集……日前，記者走進產業園內，只見一排排、一棟棟養殖禽舍整齊排列，現代化養殖模式展露無遺，其高效與智能令人印象深刻。

“我們的樓房雞舍采用分層飼養模式，每一層都具有獨立性和封閉性，同時配備了自動控光、自動喂料、自動飲水、自動清糞與自動噴霧消毒等智能化設備。”廣東名龍農牧有限公司（下稱“名龍農牧”）副總經理徐永健介紹，該公司作為產業園實施主體之一，科學制種，從核心群、祖代、父母代逐級繁育，實行“金字塔”式層級擴繁，嚴格執行湛江雞選育規程和凈化程序，確保給農戶提供優質健康的種苗。

“咕咕咕……” 當天，記者還尚未靠近“成1”雞舍，嘹亮雞鳴已不絕于耳。踏入室內，現代化雞欄整齊排列，層層疊疊。群雞歡叫不停，時有雞蛋滾落產蛋欄，好一番熱鬧景象。“此乃我們的祖代雞，運用單體籠逐只選育，并借助數字化技術，為每只雞建立專屬二維碼。”名龍農牧場長李科蒸邊說邊用手機掃碼查看雞的信息。

在產業園的雞舍，每一層的雞都有二維碼，用手機一掃就能顯示相關的數據信息。

記者看到，掃碼后，籠編號、翅號、產蛋、日齡、體重等數據瞬間呈現。“每只雞的系譜檔案可追溯七個世代以上，依此篩選出性狀最佳的雞進行專門化品系的培育，通過配合力測試選擇最優配套模式進行父母代種群生產。”據徐永健介紹，經精挑細選的父母代種蛋被送往蛋庫熏蒸消毒并孵化，孵出的即為商品雞苗。而育成的商品雞苗，則投放至紅橙成林的專屬養殖區散養，以保障雞群健康成長。

工作人員根據工作需要在雞蛋上寫上數字標記。

“目前我們祖代場的10棟全自動化雞舍已投入生產，培育了8個純系，存欄量達2.4萬套。父母代生產區的11棟全自動化養殖雞舍已建成，其中7棟已投產。預計明年年底第一期工程竣工，年孵化量達5000萬羽，第二期全面投產后，年商品雞苗孵化量將增至8000萬羽。”徐永健還向記者透露，父母代孵化場即將竣工，建成后可節省一半人力。自今年7月起，“湛江黃雞1號”苗已穩定批量上市，為廉江不少于180戶養雞大戶供應純正雞苗，強勁助力湛江雞產業蓬勃發展。

種業是農業的“芯片”，廉江積極借科技之力推動良種繁育，助力湛江雞產業騰飛。名龍農牧自 2022 年起攜手華南農業大學與廣東省家禽科學研究所，歷經“七個世代”悉心培育，成功構建“湛江雞1號”配套系的5個純系。

工作人員為小雞進行疫苗操作。

“畜”勢勃發 建設“雞”產業高地

在產業園內的湛江雞養殖基地，一派生“雞”勃勃，數千只毛色均勻、體態矯健的湛江雞，“咯咯咯”的叫聲歡快悅耳，它們在紅橙樹底下或喝水、或啄食，熱熱鬧鬧。

一只只活潑生猛的湛江雞，不僅滿足了廣大消費者的味蕾享受，也開啟了養殖戶增收致富的大門，助力鼓起他們的荷包，強力推動著湛江“雞”產業高地的構筑與崛起。

“我們這些商品雞已養殖130余天，都可以出欄了。”徐永健說，該公司推行“公司+農戶+基地”的模式，在為廣大養殖戶提供優質種苗的基礎上，定期派遣肉雞技術人員跟蹤進苗前的準備、進苗時的護理，飼養過程的規范、免疫程序的制定與實施等多方面，通過“種苗供應+技術服務+保價回收”等模式，提高農戶的養殖水平、規模和效益，保障湛江雞產業可持續發展。

廉江市石嶺錦興種養專業合作社理事長鐘其錦表示，“我們合作社大部分成員都選擇采購產業園選育的純種雞苗，確保出品質量穩定。由于肉雞優質，它們產出的雞蛋也深受歡迎，我們的初生蛋產品已入駐盒馬鮮生平臺，能賣出68元30只的好價錢。”

廉江市石頸鎮的湛江雞省級現代農業產業園的雞舍。

為了持續鞏固壯大湛江雞生產規模，不斷推進湛江雞規模養殖的點狀布局，廉江發展“龍頭企業+合作組織+基地+農戶”等經營模式，加大招商引資力度。尚谷種養合作社供港基地、石角鎮木馬村集中式養殖基地改造和丹兜村委湛江雞養殖基地等多個養殖項目紛紛落地，覆蓋養殖設施建設、飼料生產、加工工藝改進等領域，逐步完善產業鏈，湛江雞的連片式發展趨勢初步形成。同時通過建立多元投入機制，強化資金扶持，出臺獎補政策，對接金融機構利用支農貸款優惠，在涉農資金分配上傾向湛江雞產業，并探索“統一供苗、統一飼料、統一標準、統一服務、統一回收”和訂單收購、入股分紅等方式，提供全流程服務，帶動養殖戶擴規模、增收益，全力打造 “雞” 產業繁榮盛景。

信心滿滿，勁頭十足。徐永健說，該公司計劃在未來2年建成年產100萬套父母代種雞，年孵化1億羽商品代雞苗，年出欄1000萬羽以上肉雞的大型產業基地。同時，充分利用養殖區生產的有機肥進行紅橙、鳳梨、荔枝等經濟作物的種植，實現“雞—肥—果（林）”的種養結合、農牧循環的發展新方式。

湛江雞省級現代農業產業園里的小雞。

全鏈布局 劍指“百億級”產業

“我們以現代化生產設備及先進的養育技術，形成家禽養殖業的現代化標桿產業鏈。”徐永健說，除了打造湛江雞生產、孵化場地，接下來還打造湛江雞加工、冷鏈物流、銷售、生態展示場所，進一步推動產業園擴容提質，帶動農民增收，以湛江雞產業發展推動鄉村振興。

優質的湛江雞，要想賣得更遠、賣得更好，需要構建完善的全產業鏈體系。近年來，廉江積極謀劃湛江雞全產業鏈布局，推動湛江雞集中屠宰、冷鏈流通、冰鮮上市，促進“湛江雞”產業標準化、集約化、品牌化、效益化發展。

湛江德鵬生態農業有限公司禽畜屠宰場于今年6月落成開業，引入3條全新自動數控家禽屠宰生產線，年屠宰量逾1000萬只，以“家禽收購、屠宰、加工、供應”的“一站式”現代化生產線服務，為湛江雞“從種源到餐桌”全產業鏈注入強大動力。與此同時，廣東潤生農業集團有限公司屠宰加工示范項目主體工程順利竣工。至此，廉江市已構建起良種繁育、生態養殖、屠宰加工、冷鏈物流、品牌營銷完備的湛江雞生產經營體系，產業發展根基穩固。

“對于珠三角地區的客戶，我們可以直接運送活雞滿足需求。但對于深圳這類禁售活禽的城市，或省外遠距離的市場，則需采取集中屠宰、冰鮮冷鏈流通的銷售模式。”廉江市農業發展中心副主任廖廷斌表示，如今，湛江雞的市場版圖不斷拓展，線上與線下協同的銷售模式效果突出。

在記者采訪期間，發現不少客商前來采購。來自廣州的采購商黃祺君說道：“湛江雞聲名遠揚，廣東有‘無雞不成宴’的說法。此次有幸參觀產業園，深刻感受到其從嚴謹科學地篩選種苗，到精心孵化，再到紅橙樹下悠然散養的全過程，湛江雞的運動軌跡清晰可見，品質不錯。”

“湛江雞真心不錯，其雞冠飽滿、神態靈動、羽毛光鮮亮麗，肉質更是緊實有彈性，皮脆、肉滑、骨香的口感一應俱全，且養殖周期充足，充分保證了雞的風味與品質。”來自珠海的采購商連秋曉滿臉喜悅地分享道，這是他第二次來，上次采購回去，客人反饋極佳，此次前來特意增加采購量，預計大概會采購1萬多只。

接下來，廉江將持續以湛江雞省級現代農業產業園為抓手，全力打造“從種源到餐桌”全產業鏈。其中，營仔鎮的規劃建設已基本成形，良垌鎮的深加工產業園區也正按計劃推進。力爭到