近日，廉江市文化廣電旅游體育局發出關于擬將“安鋪白切雞制作技藝”等項目列入廉江市第八批縣級非物質文化遺產保護名錄的公示。

根據《非物質文化遺產法》和《廣東省非物質文化遺產條例》的文件精神，為有效地保護和傳承廉江市非物質文化遺產，廉江市文廣旅體局近期組織開展廉江市第八批縣級非物質文化遺產保護名錄的申報和評選工作。經相關單位推薦及申報，該局組織專家充分論證和嚴格評審，評選出“安鋪白切雞制作技藝”等6個項目，擬列入廉江市第八批縣級非物質文化遺產保護名錄，現向社會公示。

記者看到，擬列入廉江市第八批縣級非物質文化遺產保護名錄的6個項目，分別為：安鋪白切雞制作技藝、高橋泥蟲粥制作技藝、高橋扣豬肝制作技藝、塘蓬燜豬肉制作技藝、黃竹山山姜頭雞湯制作技藝、長山李屋烏龍茶制作技藝。