“我們準備好面皮20克、蓮蓉50克、蛋黃5克，把面皮壓薄，包入蓮蓉蛋黃餡。下一步，把面坯放入模具中，壓出形狀，再放入烤盤內……”近日，嶺南師范學院食品科學與工程學院西式面點實訓室內氣氛熱烈，該學院烹飪與營養教育專業張伍金老師正在為嶺師外籍教師、全校各專業學生代表，講解月餅歷史并現場演示月餅制作的工藝流程和制作過程，贏得觀摩師生們的陣陣掌聲。

本次活動創設多元化勞動教育實踐模式，以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美，同時將中秋月餅文化體驗融入勞動教育實踐，感受傳統節日魅力，更好傳承和弘揚中華優秀傳統文化。

據介紹，該學院充分發揮專業優勢，將中華傳統飲食文化融入課程教育，已連續3年組織大學生在中秋佳節開展月餅制作文化體驗活動，引導大學生深入認識中華優秀傳統文化，增強文化自信和民族認同，厚植家國情懷。