“水稻+禾蟲(chóng)”“稻蝦共作”“稻鵝共作”……在吳川市吳陽(yáng)鎮(zhèn)、淺水鎮(zhèn)、樟鋪鎮(zhèn)等地的農(nóng)田里，一批敢為人先的新農(nóng)人通過(guò)探索“水稻+”綜合種養(yǎng)新模式，唱響“一田雙收”致富曲，帶動(dòng)鄉(xiāng)親增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。

昨日，記者采訪了解到，“水稻+”綜合種養(yǎng)模式引起多方關(guān)注并將在湛江其它地區(qū)推廣。這一模式通過(guò)把水稻與高附加值經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行科學(xué)搭配，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收、稻漁雙贏”，引領(lǐng)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

從單一種植到復(fù)合產(chǎn)出  “水稻+”讓農(nóng)民收入多元化

吳陽(yáng)鎮(zhèn)投放150萬(wàn)尾禾蟲(chóng)幼體現(xiàn)場(chǎng)。

“水稻+禾蟲(chóng)”  科學(xué)種養(yǎng)成本低收益高

在位于吳川市吳陽(yáng)鎮(zhèn)的廣東東農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司農(nóng)田里，“水稻+禾蟲(chóng)”綠色生態(tài)種養(yǎng)模式已推行了近兩年。“我們用5畝稻田作試點(diǎn)。效果不錯(cuò)，水稻和禾蟲(chóng)都收獲了幾輪。下一步我們準(zhǔn)備擴(kuò)大種植面積，投放更多禾蟲(chóng)。”廣東東農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司的工作人員陳冠浩說(shuō)。

“禾蟲(chóng)是環(huán)境生態(tài)的指標(biāo)生物。在養(yǎng)禾蟲(chóng)的稻田中，不能投放和使用化學(xué)合成的肥料和農(nóng)藥。‘水稻+禾蟲(chóng)’的復(fù)合種養(yǎng)模式在一定程度上推動(dòng)綠色生態(tài)種植。”陽(yáng)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、禾蟲(chóng)人工繁育技術(shù)團(tuán)隊(duì)首席專家陳興漢解釋，水稻腐爛的稻根和莖葉可為禾蟲(chóng)提供營(yíng)養(yǎng)，其根系和中空的莖可為禾蟲(chóng)輸送氧氣；禾蟲(chóng)以土壤微生物和有機(jī)碎屑為食，可減少水稻病害發(fā)生。稻田里養(yǎng)禾蟲(chóng)并不復(fù)雜，投入的成本低，既能實(shí)現(xiàn)禾蟲(chóng)增產(chǎn)，又能提高水稻的品質(zhì)，是一個(gè)“低進(jìn)高出”的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。

在吳川試驗(yàn)田，禾蟲(chóng)種苗成長(zhǎng)為成蟲(chóng)，只需要7個(gè)月，比以很多其它方式養(yǎng)成的耗時(shí)要短。試驗(yàn)田選用的是優(yōu)質(zhì)絲苗米品種。種植、施肥、田間管理等過(guò)程由省水稻專家指導(dǎo)和監(jiān)控，全程采用技術(shù)防控，嚴(yán)格按水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行種植，從土壤、水源、藥物進(jìn)行全方位監(jiān)控。在多方精心呵護(hù)下，絲苗米飽滿均勻，晶瑩剔透，色澤光亮。

目前，吳川“水稻+禾蟲(chóng)”模式仍處于初步發(fā)展階段，接下來(lái)將進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研融合，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展禾蟲(chóng)深加工產(chǎn)業(yè)，使一方稻田從單一種植轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)合產(chǎn)出，助力農(nóng)戶增收致富。

稻蝦共作。

“水稻＋蝦”形成立體高效生產(chǎn)方式

“這是羅氏沼蝦，它體型較大、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，目前羅氏沼蝦的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)是每斤35元至50元。”在吳川市淺水鎮(zhèn)李上旺嶺村的“稻蝦共作”種養(yǎng)基地，“90后”新農(nóng)人郭上春說(shuō)。他一拽動(dòng)田埂邊的網(wǎng)籠，水稻田里立即水花四濺，成人拇指般大小的羅氏沼蝦揚(yáng)著大鉗子在網(wǎng)中亂竄。

“稻蝦共作”模式將普通稻田單一的種植模式提升為立體生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式。郭上春說(shuō)，在一水兩用、一田雙收的“稻蝦共作”新模式下，一年可養(yǎng)兩回蝦，種兩回稻谷。“稻蝦共作”實(shí)行“公司＋農(nóng)戶”模式，公司與農(nóng)戶直接簽訂土地流轉(zhuǎn)及羅氏沼蝦養(yǎng)殖合作協(xié)議書(shū)，并提供優(yōu)質(zhì)蝦苗和無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)以及稻田耕作管理方法，解決農(nóng)戶農(nóng)閑時(shí)期的就業(yè)問(wèn)題，帶動(dòng)農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

在吳川，像郭上春這樣在水稻田里做文章的農(nóng)民還有不少，他們以“水稻＋”為思考路徑，以產(chǎn)業(yè)鏈為依托，逐步探索形成了“一田多收”的、立體高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，為鄉(xiāng)村振興添活力。

樟鋪鎮(zhèn)下村的中稻農(nóng)業(yè)白鯊鵝孵化養(yǎng)殖基地。

“水稻+鵝”實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益經(jīng)濟(jì)效益雙贏

目光轉(zhuǎn)到吳川市樟鋪鎮(zhèn)東北部下村的水稻基地里，暢游的鵝群成為一道風(fēng)景線。該村的中稻農(nóng)業(yè)白鯊鵝孵化養(yǎng)殖基地面積約120畝，處于連片的稻田中。水稻收割后，農(nóng)戶在這里可以大面積放養(yǎng)鵝群，形成“鵝稻共作”的新型種養(yǎng)模式。

“鵝能吃掉稻田的雜草和蟲(chóng)子，其排泄物能為稻田提供天然有機(jī)的養(yǎng)料，代替?zhèn)鹘y(tǒng)化肥。”據(jù)下村村干部陳勝偉介紹，“鵝稻共作”稻田約1100畝，主要種植香粘米，每年兩造，年產(chǎn)值超300萬(wàn)元。稻樁里的天然飼料，喂養(yǎng)出來(lái)的白鯊鵝肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。“鵝稻共作”的產(chǎn)品頗受消費(fèi)者喜愛(ài)，大米供不應(yīng)求，白鯊鵝也有固定的銷售渠道，不僅在省內(nèi)銷售，也銷往廣西等地。

通過(guò)篩選優(yōu)良品種、配套節(jié)肥節(jié)藥綠色生產(chǎn)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)增收致富，不僅是對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的追求，更是對(duì)“綠水青山”的保護(hù)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

“水稻＋”形成良性農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)

2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)《推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)“優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)布局，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)，推動(dòng)科技創(chuàng)新引領(lǐng)，為保障糧食安全、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力支撐”。對(duì)此，吳川實(shí)踐走在前列。

新農(nóng)人優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

近年來(lái)，多名新農(nóng)人回歸家鄉(xiāng)吳川，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)新賽道發(fā)力、探索科技致富新路徑。推廣“水稻+”模式，巧妙結(jié)合了傳統(tǒng)水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖或畜禽養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)田資源的高效利用和經(jīng)濟(jì)效益的顯著提升，提高了農(nóng)田的綜合產(chǎn)出，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。吳川市農(nóng)業(yè)人士李澤成點(diǎn)贊：“他們推動(dòng)了農(nóng)業(yè)向多元化、高效化方向發(fā)展，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。”

穩(wěn)糧增收糧漁共贏

“在‘水稻＋’模式下，農(nóng)民通過(guò)種植水稻和養(yǎng)殖魚(yú)蝦、禾蟲(chóng)等，實(shí)現(xiàn)了雙重經(jīng)濟(jì)收益；通過(guò)引入現(xiàn)代科技和管理理念，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)化和高效化；提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)糧增收、糧漁共贏的目標(biāo)。”吳川淺水鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)柯洪說(shuō)，這一種養(yǎng)新模式也帶動(dòng)了周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了良性農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)。下一步吳川市農(nóng)技專家還將繼續(xù)幫助農(nóng)業(yè)大戶探索更多種養(yǎng)、輪養(yǎng)模式，助力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

未來(lái)，吳川將持續(xù)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和政策扶持，穩(wěn)步推進(jìn)種業(yè)的提升和推廣“水稻＋”綜合種養(yǎng)；堅(jiān)持示范引領(lǐng)，鼓勵(lì)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和綜合種養(yǎng)主體打造“水稻＋禾蟲(chóng)”“稻蝦共作”等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌；積極推進(jìn)新型種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用；培育知識(shí)和技能的復(fù)合型人才；積極發(fā)展一批產(chǎn)、加、銷一體化的稻漁綜合種養(yǎng)經(jīng)營(yíng)主，加快形成水稻種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)新格局。

一方稻田道出農(nóng)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展的吳川故事，“水稻＋”已成為吳川鄉(xiāng)村振興的加速度！