1月6日，記者走訪徐聞、雷州多個北運菜采購點和冷庫，發現北運菜價逐漸回暖，產銷兩忙。據了解，當天甜玉米收購價為3.2元/斤，小南瓜1.2元/斤，青椒2元左右一斤。其中交易量最大的是甜玉米和青椒。

自去年12月下旬以來，我市農業農村、市場監管等部門和社會力量持續發力，暢通北運菜銷售渠道，成效漸現。

銷售地市場煙火氣重旺

去年11月，陸續上市的我市北運菜，因受多種因素影響，銷售形勢嚴峻。當時我市北運菜主銷區的粵港澳大灣區、華東、武漢等地市場需求不振，交易乏力；產地收購量小，田頭雇工較難，冷庫容量飽和。

湖南籍采購商李老板告訴記者，由于市場需求持續萎縮，過去一車貨在湖南市場2天賣完，后來往往要一個星期才能賣完。“現在市場煙火氣重旺，不管是供應端，還是需求端，銜接回歸正常，價格也慢慢回升，再加上春節臨近，北方市場對辣椒等蔬菜的需求也大增。”

我市北運菜主產區分別在雷州、廉江、遂溪、徐聞等地，今年主要產品有辣椒、玉米、南瓜、韭菜等，其中辣椒種植面積為35.9萬畝，比去年的27萬畝增加8.9萬畝，預計產量82.2萬噸；甜玉米種植面積為10萬畝，預計產量14.6萬噸。

價格回升激活產地供給

邁陳鎮是徐聞北運菜的主產區，1月6日，記者在該鎮看到，沿路的收購點停滿了前來裝卸貨的車輛，人們臉上露出笑容。這邊廂，農戶拉來一車又一車剛摘的甜玉米、韭菜、茄子和青椒，正排隊過秤。那邊廂，工人將各類蔬菜分揀打包裝車。

6日14時許，在徐聞縣尚佳農產品合作社的北運菜收購點，工人把一袋袋甜玉米分揀打包，隨后拋進冰水池浸泡，約10分鐘降溫保鮮后再搬上貨車，這批甜玉米將運往河南鄭州。“這批甜玉米的收購價是（每斤）3元，持續一個多月低迷的價格終于得到快速回升。”陳老板給記者算了一筆經濟賬，包園租金、人工等成本疊加，每斤甜玉米的成本是1.2元，如果按照現在價格，畝產約3000斤的行情來算，這一季的甜玉米種植就還有賺頭。該合作社去年種植甜玉米2000多畝，已采摘了幾百畝，現仍有1000多畝待摘。

在位于雷州市英利鎮紅湖村的雷州市赴源農業發展有限公司的大院里，10余個冷庫一字排開，工人正在冷庫里忙碌著，或將打包好的青椒搬進保鮮，或將保鮮的青椒搬上貨車準備發貨。

記者了解到，每到冬種北運菜上市的季節，來自河南、安徽、山東等地的客商都云集于此，這里也成為雷州市比較熱鬧的北運菜交易中心。這里容量達4萬立方米的冷庫，成為不少農戶借以止損的價格“避風港”。“價格終于回升了，希望再漲漲。”農戶黃大伯將冷藏保鮮在此的“靚貨”拉出來裝車發貨，臉上掛滿笑容。

“椒價從4毛提升到2塊，我們冷庫的優勢就凸顯了，農戶、家庭農場為此獲益不少。”雷州市赴源農業發展有限公司負責人符合才向記者說道。

據了解，隨著價格回暖，雷州、徐聞等地在收獲后，個別農戶也陸續補種甜玉米等，對今年的北運菜種植的后市充滿信心。

多管齊下幫農助農

針對近期北運菜的銷售形勢，自去年12月以來，我市積極組織北運菜生產者加入省農業農村廳牽頭搭建的“飛渡計劃”平臺，共享產區和銷區信息，發動冷鏈企業增加收儲量，開展產銷精準對接，實現錯峰銷售，增強主體議價能力和產業抗風險能力。

為解決北運菜儲藏保鮮，更好規避風險，市農業農村部門聯合市冷鏈物流協會發動有能力收儲的冷鏈企業加大辣椒等北運菜的收儲量。記者了解到，去年辣椒上市價格低迷，雷州慧巧家庭農場冷庫日處理辣椒50萬斤，收購農戶辣椒，價格比市面高0.2元/斤。吳川才記農業種植家庭農場建設8個冷庫，除了解決自己種植的辣椒、砂糖桔的儲藏外，還對當地辣椒種植戶提供服務，避免低價出椒。

截至去年12月底，我市2021-2022年度農產品產地冷藏保鮮設施建成有181個，新增冷藏庫容6萬立方米，有效兌現北運菜的儲藏保鮮需求。

同時，我市農業農村部門積極與廣州江南市場、東莞虎門市場、佛山中南農產品交易中心、深圳海吉星市場以及昌大昌、卜蜂蓮花、沃爾瑪等大型商超加強聯系，積極對接，增加我市北運菜的采購量。

此外，我市還積極聯系蔬菜加工企業，組織省內有關預制菜企業進產區、進基地，與冬種菜生產基地直接溝通洽談，共建供應基地，促成長期合作。同時發動有條件的基地開展線上直播，與美團優選、多多買菜等電商平臺對接，推動平臺與我市優質北運菜生產基地的訂單銷售。