蔡家墩在查看無人機作業情況。記者 李忠 攝
6月13日下午，伴隨著一陣轟隆隆的鳴響，植保無人機緩慢升空，時而在低空穿梭、時而又懸停在半空；無人機下的稻苗隨風起舞，碧波蕩漾、生機蓬勃。田埂上，廉江創業青年、湛江市卓越農業科技有限公司“掌門人”蔡家墩一邊指揮著無人機作業，一邊憧憬著豐收的喜悅。
今年30多歲的蔡家墩，出生于革命老區村橫山鎮蔡屋萡村，初中畢業后開始創業，先后開過工廠，種過風景綠化樹，近年返鄉承包撂荒地1600多畝開展“豆-稻-豆”輪種，一年助附近村莊增收800多萬元。2019年，他還被推選為村干部，正帶領廣大村民通過發展種養業共奔致富路。
返鄉創業，打造“營養杯”生產線
2004年，蔡家墩跟村人到廣西某地一育苗場從事培育速生桉樹苗。在工作中，蔡家墩發現不但培育桉樹苗來錢快，種植速生桉同樣來錢快。他還注意到，他所在打工的地方雖然地無三尺平，但桉樹苗相當熱銷，于是他就開始思考，回家鄉育苗種樹會是什么樣的結果？
蔡家墩說，自己只有初中學歷，雖有創業的想法，但不敢貿然實施，所以他就在工作中認真向師傅請教，經過多年的“偷師”、明著請教，技術成熟后他才回鄉租賃100多畝土地，并在家人的大力支持下，開始試著經營自己的桉樹育苗基地。
勤于思考的蔡家墩在實踐中發現，育苗基地的營養杯所用的營養土一直都是實實在在的泥土，比較重，農民搬運幼苗上山種植不是很方便，還費力，效率不高。
為了減輕搬運重量，提高效率，他經多方打聽消息和請教師傅，了解到可以利用谷糠、粉碎的椰子皮等植物原料替代泥土填充營養杯。這樣營養豐富又比較輕便，也可以機械化生產，效率非常高，一臺機械日可以生產營養杯幾萬個，能夠滿足大型育苗場的需要。于是，他成立了湛江市卓越農業科技有限公司，打造了15條生產線，每天生產50多萬只營養杯，讓20多位村民在家門口就業增收。
蔡家墩說，因為自己是農民，所以心里始終裝著農民。在公司工作的所有工人都是農民，而且是上了年紀的農民或者婦女居多，為減輕勞動強度，能使用機械操作的都用機械，其他工作一般都不計件，而是實行8小時工作制按日計酬，100多元一天。
“以前生產營養杯是按件計酬的，但有的工人為了多掙錢而連續工作不休息，雖然每天可以拿到200多元，甚至接近300元一天，但工作很累影響身體。”營養杯生產線工人林女士說，蔡總了解這一情況之后，決定增加生產線，采用8小時工作制，按140元一天計酬，頗受歡迎和好評。
復耕荒地，助村民家門口就業增收
當天，記者在橫山鎮蔡屋萡村附近的田間地頭看到，稻田綠油油一片，連片禾苗在陣陣微風中蕩起層層綠浪，長勢喜人。
“3年前，這里還是一片荒草叢生的丟荒地。每次經過看到田地閑置下來，心里都覺得太可惜了，于是流轉過來種植水稻。”蔡家墩說，2019年，他積極響應政府的號召，與海南客商合作，以500多元一畝的租金，流轉1600多畝丟荒10余年的田地搞種植。
基地采取“豆-稻-豆”的方式輪植毛豆和水稻，每年1至4月種植第一輪毛豆，5月初到8月底種植水稻，9月到12月則種植第二輪毛豆。一年可以實現三熟，豆稻并收，畝產值達上萬元，既增加收入，又豐富居民菜籃子。
種得好也要銷得好，湛江市卓越農業科技有限公司還與海南一家公司合作，拓寬毛豆的銷售渠道，將廉江毛豆銷往全國各地。下一步，該公司將在現有毛豆基地的基礎上，進一步加大土地流轉力度，引進新技術，把毛豆種植打造成廉江乃至湛江的品牌農業，更大程度上惠及群眾。
“種植毛豆用工量大，能解決農村大量剩余勞動力，用工高峰時一天要600多人，并且是當天工作當天結算，從不拖欠，讓村民們安心工作。”蔡家墩告訴記者，附近的龍角塘、鋪洋、蘇干山等村莊的農民將土地租給其公司，每年租金合計100多萬元，又可到該公司種植基地打工，實現了在家門口就業的夢想。據初步統計，該公司一年支付給當地務工村民的工資達700多萬元，助力村民增收致富。
蔡家墩表示，糧食事關國計民生，糧食安全是國家安全的重要基礎，也是全面建成小康社會的重要基石。下一步，將繼續推進丟荒地復耕工作，確實保障糧食生產安全。
創新發展，致力打造生態鴕鳥養殖基地
夏日炎炎，記者一行驅車進入蔡屋萡村的村道，在道路兩旁綠化樹的“庇護”下，火辣辣的陽光立刻“隱退”，覓得片刻陰涼。
“這些是我們公司的苗圃基地，主要培育白銀樹、日本紫藤等名貴景觀樹木和花草，其中還有80多畝黃花風鈴樹和60多畝鳳凰樹，每當花開時節，吸引不少游客過來賞花游玩，成為當地的頗有名氣的網紅打卡點?！辈碳叶崭嬖V記者，他從2012年開始種植綠化樹，目前種面積400多畝，打算結合這里的特色風光，打造湛江最大的鴕鳥養殖場，發展鴕鳥觀賞和餐飲等業務，推動鄉村休閑旅游升級，助力鄉村振興。
近年來，經過深入學習以及到江門一鴕鳥養殖場現場“取經”，今年5月初，蔡家墩開始在苗圃基地試養鴕鳥。記者采訪當天看到，10多只“大長腿、大眼睛”的鴕鳥被圈養在圍場里，它們伸著長長的脖子東張西望，每看到有人過來，這些“大家伙”們就格外興奮，伸長脖子等著喂食。
“鴕鳥比較好喂養，不挑食，草料、玉米粉都是很好的飼料，養殖成本不高，一年可出欄?！辈碳叶照f，鴕鳥渾身都是寶，鳥肉、鳥皮、鳥蛋、鳥毛都有很高的經濟價值，鴕鳥蛋殼還可以做成工藝品，深受消費者喜愛。粗略估算，每枚鴕鳥蛋可以賣到200元左右，鴕鳥皮和羽毛都能帶來不錯的附加收益，一只鴕鳥能帶來的經濟效益在10000元左右，效益非常可觀。
“鴕鳥養殖屬于新興養殖行業，目前發展養殖少，市場前景非常好，我養殖成功后，將成立合作社在附近村莊推廣，打造生態鴕鳥養殖基地?！辈碳叶崭嬖V記者，現在鴕鳥養殖還處于初步試驗階段。未來，他將整合當地的資源，打造湛江首家鴕鳥主題餐廳，吸引四面八方的游客前來打卡游玩，一邊品嘗美味的鴕鳥肉，一邊欣賞美麗的鄉村風景，帶旺鄉村旅游業。
俗話說“三十而立”。30來歲的蔡家墩正用智慧和汗水實現了自己的創業夢想，被廉江市關工委授予“創業青年帶頭人”，其創辦的種植基地被廉江市關工委授予“青年創業示范基地”、其公司被湛江市鄉村振興協會評選為理事單位等。他積極發展產業，帶領村民增收致富，贏得廣大村民的信任與擁護，2019年3月份，他被推選為蔡屋萡村的村民小組長。
作為一名“新農人”和村莊“領頭雁”，他時刻關注民生民情，努力為民辦實事。近年來，走上致富路的他熱心家鄉公益事業。其公司明文規定，優先安排困難家庭就業，每年還出資幫助困難家庭孩子上學和困難鄉親發展生產，2020年為湖北武漢捐贈愛心蔬菜，多次為當地政府捐贈防疫物資等，愛心義舉在當地有口皆碑。
