“這藕粉清甜細膩，入口潤滑，藕香濃郁，真的是從未有過的體驗。”12月4日，一名游客在坡頭區乾塘鎮品嘗到正宗的藕粉后感嘆道，沒想到乾塘游，既能賞到荷韻，還能品到獨特的藕粉，更能感受到鄉村振興的日新月異。

近年來，乾塘鎮立足“綠水青山就是金山銀山”發展理念，突出抓好鄉村旅游示范帶動，堅持走農文旅融合發展之路，用好資源優勢，寫好“荷花”文章，將創建鄉村旅游新業態作為推動農村產業結構調整、村集體經濟穩步增長、農民持續增收的重要力量，為助推鄉村振興提供源源不斷的新動能。

鄉村荷韻濃 人居環境煥新顏

冬日暖陽，走進乾塘南寨村，村道干凈整潔，一座座小洋樓拔地而起，荷塘深處，荷葉倒垂、荷莖彎曲，葉與莖倒影在水中，構成了各式各樣的圖案，別有一番韻味。

不遠處，有藕農穿著厚厚的防水工作服，半個身子扎在藕塘的淤泥中，利用高壓水槍熟練地挖藕。只見他用水槍在淤泥中略微一沖，不一會兒，一條蓮藕就浮出了水面。雪白的蓮藕在陽光的照耀下，顯得格外誘人。“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”在這里正成為現實。

“我們一家人每年都會來乾塘兩三趟，夏日賞荷觀賞盛放的美，冬日賞荷，賞的是凋零的美。”來自茂名的游客陳先生告訴記者，如今到乾塘賞荷，每次都會采購一些蓮藕產品回家食用。同時，他更感嘆，近年來乾塘的新農村建設日新月異，鄉村處處是美景。

據了解，近年來，乾塘鎮全面掀起文明創建工作高潮，從周屋村到鎮圩區進行衛生、安全、綠化、美化等各方面的沿線改造，對臨街商鋪和居民樓進行穿衣戴帽，美化環境。2019年第二季度至2020年第四季度，乾塘鎮文明創建工作連續7次蟬聯市考評第一，2021年兩個季度市考評第二。2020年，該鎮所有自然村“三清理三拆除三整治”全部通過區驗收，89條自然村100％完成村莊規劃，昔日的“臟亂差”已轉變為今日的“潔齊美”。全鎮村莊保潔覆蓋率100％、生活垃圾無害化處理率100％，成功創建省衛生鎮。

蓮藕產業興 助力農民富起來

在位于南寨村的坡頭區乾塘蓮藕合作社內，一根根雪白的蓮藕從攪拌機進去，經過清洗、切碎、過濾、攪拌、出絲……等一系列流程，最終變成了一根根均勻齊整的藕粉。經過打包發貨，這些獨特的乾塘特產，將銷往全國各地。

正在車間工作的陳阿姨正是南寨村的村民，她告訴記者，自從蓮藕合作社建立后，不僅村民的蓮藕不愁銷路，農民也在家門口找到了工作。

據了解，乾塘蓮藕合作社成立于2008年5月，目前入股社員30戶，帶動輻射社員1000多戶。現有廠房面積4000平方米，實驗室100平方米，培訓室280平方米。蓮藕種植面積1.3萬畝，其中合作社自有標準化示范基地2000畝，種苗基地100畝，社員種植5000畝，家庭農場及其他散戶種植6000畝。畝產量3000－4000斤。年總產量12000噸，產值6000多萬元，占乾塘鎮農業總產值50％。

“我們現在向農戶提供‘四統一服務’，即：統一供應藕種、統一供應肥料、統一管養技術指導、統一收購，提供耕種收等各環節農業社會化服務。”合作社相關負責人李海玲告訴記者，當前通過統一服務，萬畝蓮藕種植節省種苗、肥料費用近450萬元。合作社聯結帶動了1000戶社員實現畝平均收益近萬元。已建成3條現代化蓮藕深加工生產線，主要生產蓮藕粉絲、蓮藕淀粉、紅薯粉絲、紅薯淀粉。根據市場需求，合作社還在著力研發新產品。正在建設蓮藕精深加工車間，投資估算600萬元，用于生產蓮藕速食產品，配套有污水處理廠。

留住鄉土味 擦亮荷花節品牌

從2015年起連續舉辦5屆乾塘荷花文化旅游節，以萬畝荷花為依托，以花為媒，每年吸引游客突破20萬人次，帶動了鄉村餐飲服務業發展，土特產銷售等行業銷售額大幅度上升，農民收入效果顯著。組織品牌化生產，乾塘鎮于今年全面開啟申報“三品一標”農產品質量認證，全方位推進品牌升級，策劃品牌故事、提煉品牌口號，深化區域品牌內涵，以鄉土味喚起鄉土情。

乾塘鎮土地肥沃，土質疏松，以河流沖積沙質土為主，對發展現代農業具有得天獨厚的條件，作為坡頭區的農業大鎮，主要種植水稻、番薯、花生、生薯和蓮藕等農作物，其中蓮藕種植面積大，畝產高，質量好，暢銷省內外。轄區內還有省級文物保護單位乾塘陳氏大宗，大窩天后宮、梅魁三帝廟等市級文物保護單位，同時乾塘鎮三面環海，擁有15千米海岸線，海岸旅游資源豐富。展望未來，乾塘鎮將借助坡頭區大文旅開發、全域旅游的大形勢，以舉辦荷花節為契機，以“太空農博園”為龍頭，提升乾塘萬畝荷塘現代農業產業園、觀光農業園的品質，打造特色農業生態休閑旅游名鎮——乾塘荷花小鎮，做大做強做優休閑旅游“聚寶盆”。

（來源：湛江日報）