11月18日，湛江水產人期盼已久的湛江市水產產業(yè)高質量發(fā)展大會召開，湛江水產企業(yè)、協(xié)會、學會負責人、水產專家代表等水產界“大咖”齊聚一堂，為湛江水產產業(yè)高質量、跨越式發(fā)展出謀獻策。作為湛江的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，水產產業(yè)發(fā)展的瓶頸制約是什么？機遇和挑戰(zhàn)在哪里？推動產業(yè)高質量發(fā)展的密鑰是什么？一起聽聽“大咖”怎么說。
市政協(xié)副主席、廣東恒興集團有限公司董事長陳丹：
打造海產之都城市名片
市委市政府組織召開湛江水產產業(yè)高質量發(fā)展大會，是契合湛江實際，符合湛江產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，更是踐行“以人民為中心”的執(zhí)政理念，也是順應天時地利人和的發(fā)展機遇。
早在2002年，恒興在湛江投資建設了國家863計劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，這也是中國民營企業(yè)第一次承擔國家種業(yè)基地的建設。2010年，恒興承擔廣東省第一個深水網箱產業(yè)園的建設，在全省推廣深水網箱養(yǎng)殖模式。
目前，恒興正在東海島建設高標準的南美白對蝦育種中心，選育規(guī)模達每年500個家系以上，將大幅提升優(yōu)質種蝦的產能，進一步緩解國內南美白對蝦種蝦受制于國外的迫切問題。
近年來，恒興響應“一帶一路”倡議，已在越南、印尼、馬來西亞、埃及等一帶一路沿線國家投資建廠。由恒興負責規(guī)劃、設計、建設、培訓及指導運營的埃及國家漁業(yè)產業(yè)園，是迄今為止中國水產行業(yè)輸出中國技術、中國標準，在國外建設的最大的水產工程項目，是埃及以及中東地區(qū)最大的水產項目，恒興還將協(xié)助印尼、沙特等國家規(guī)劃建設漁業(yè)產業(yè)園。
要實現(xiàn)湛江水產業(yè)的高質量發(fā)展，建議加快落實養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃及其他產業(yè)發(fā)展用地規(guī)劃，規(guī)劃建設湛江水產品精深加工園區(qū)，鼓勵企業(yè)向下游延伸產業(yè)鏈，推動水產加工向精深加工轉型；利用湛江灣實驗室、廣東海洋大學、廣東醫(yī)科大學等高校和研究所的人才和技術資源，搭建水產產業(yè)鏈各關鍵環(huán)節(jié)的技術研發(fā)平臺；市政府出臺人才引進激勵政策，通過加強“政產學研”合作等措施，吸引并培養(yǎng)專業(yè)人才；舉辦多頻次、形式多樣化的水產博覽會、美食節(jié)、電商節(jié)等推廣活動，打造海產之都的城市名片。
湛江國聯(lián)水產開發(fā)股份有限公司董事長李忠：
湛江需要培育更多水產強企
促進湛江水產業(yè)高質量發(fā)展，第一產業(yè)的標準化、可復制、規(guī)模化、可持續(xù)是關鍵要素。湛江雖然是水產業(yè)大市，但是在產業(yè)發(fā)展方面，上游養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化發(fā)展不足，仍處于小而散農耕模式，養(yǎng)殖從業(yè)者基本為經驗型農民且老齡化現(xiàn)象嚴重，養(yǎng)殖技術相對匱乏，不利于湛江水產養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。
國聯(lián)水產創(chuàng)立的對蝦工廠化養(yǎng)殖模式，集成養(yǎng)殖技術、生物技術、物理技術和信息化管理技術，開創(chuàng)了對蝦工廠化規(guī)模養(yǎng)殖的先河。從標準化到規(guī)模化進而實現(xiàn)自動化和智能化，是水產養(yǎng)殖業(yè)必然的發(fā)展路徑。培育上游規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，需要從養(yǎng)殖資源規(guī)劃與執(zhí)法、養(yǎng)殖用地流轉政策、招商引資國內優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)等多方面著手，并出臺相關優(yōu)惠政策吸引具備良好教育程度的新農民加入到水產養(yǎng)殖行列。
2020年全國漁業(yè)經濟總產值達到了2.75萬億元，在如此龐大的漁業(yè)經濟產值規(guī)模下，中國還沒有一家排名世界前十的漁業(yè)公司。湛江需要培育更多的能夠走向全國、走向世界的水產企業(yè)，扶優(yōu)扶強，鼓勵企業(yè)構建研、養(yǎng)、采、產、銷一體化的產業(yè)鏈條，加強市場渠道的構建以及市場品牌的建設，才能解決湛江眾多養(yǎng)殖從業(yè)者的后顧之憂，真正將湛江的水產品以高品質、高價值推向更加廣闊的市場。
此外，人才、技術和資本是促進湛江水產業(yè)高質量發(fā)展的必要條件。經營型、技術型、管理型及復合型的人才是當前湛江水產業(yè)最為緊迫和急需的資源，科技創(chuàng)新也是當今水產業(yè)高質量發(fā)展的瓶頸。引導湛江產業(yè)的高質量發(fā)展，政策與營商環(huán)境的配套更是吸引資本落地湛江的有力手段。
全聯(lián)集采水產品（廣東）股份有限公司副董事長施通財：
探索數字經濟新形態(tài) 推動湛江水產業(yè)數字化發(fā)展
全聯(lián)集采成立于2019年6月份，由全國工商聯(lián)水產業(yè)商會、湛江水產流通與加工協(xié)會共同發(fā)起，主要經營冷凍水產品進口貿易。目前，公司進口額和國內貿易額超76億人民幣，南美白對蝦的進口量排名全國第一。
湛江市委市政府高度重視數字經濟，全聯(lián)集采也將響應國家數字化戰(zhàn)略，把握數字化新機遇，探索數字經濟新形態(tài)，攜手構建全球水產行業(yè)命運共同體。未來將在五個方面推動湛江水產業(yè)數字化發(fā)展：
行業(yè)龍頭骨干企業(yè)集成應用創(chuàng)新。將主動攜手恒興、國聯(lián)、港洋等行業(yè)龍頭，共同牽頭建設互聯(lián)網平臺，開放先進技術、應用場景，將數字化轉型經驗轉化為標準化解決方案、向行業(yè)企業(yè)輻射推廣。
推動中小型企業(yè)數字化普及應用。湛江擁有各類水產品加工企業(yè)235家，全聯(lián)集采計劃實現(xiàn)產業(yè)互聯(lián)網2.0“交易可視化、物流可視化”，通過線上化交易，鏈接行政機構及銀行服務機構，實現(xiàn)行業(yè)的初步數字化，把平臺共享給全行業(yè)共同使用。
推動產業(yè)鏈供應鏈數字化升級。應用新一代信息技術打通產業(yè)鏈供應鏈，加快推進商業(yè)模式創(chuàng)新，構建高效協(xié)同、安全穩(wěn)定、自主可控并富有彈性和韌性的新型產業(yè)鏈供應鏈體系。
推進食品產業(yè)集群。建設水產產業(yè)園區(qū)，打通數據鏈、創(chuàng)新鏈、產業(yè)鏈。在產業(yè)園區(qū)建設“前置倉”模式，讓原材料的貿易周期從原來1-2個月，到后續(xù)當天報關當天提貨，將大大便利行業(yè)原材料供應，也降低資金使用周期與國際貿易風險。
加強金融服務模式創(chuàng)新。攜手金融機構，運用大數據探索產融合作新模式，為產業(yè)鏈、供應鏈企業(yè)提供個性化、精準化的金融產品和服務。
廣東海洋大學副校長譚北平：
書寫推動湛江水產業(yè)高質量發(fā)展的奮進之筆
廣東海洋大學水產學科具有86年的悠久歷史，自1962年搬遷至湛江已有60年，與湛江市一甲子攜手同行。學校科技工作者緊扣產業(yè)發(fā)展需求，攻克水產業(yè)一系列卡脖子技術，讓昔日昂貴的海珍品進入尋常百姓的餐桌——
2002年劉志剛教授首次突破了東風螺人工育苗技術；2009年陳剛教授實現(xiàn)軍曹魚人工繁育技術的突破；2012年盧伙勝教授開展南海金槍魚探捕，實現(xiàn)金槍魚國產化；2014年杜曉東教授培育了馬氏珠母貝“海選1號”新品種；2015年杜濤教授突破沙錐魚的人工繁育和規(guī)模化育苗；2018年劉建勇教授培育了凡納濱對蝦“興海1號”新品種，為突破南美白對蝦種業(yè)卡脖子技術奠定了基礎。此外，對蝦高位池養(yǎng)殖技術、地膜養(yǎng)蝦技術、人工育珠技術、附殼造型珍珠培育技術等均為海大首創(chuàng)。
近年來，海大引進著名水產養(yǎng)殖專家麥康森院士組建創(chuàng)新團隊，與湛江灣實驗室聯(lián)合攻關解決深水網箱養(yǎng)殖的技術瓶頸，參與建設深遠海大型養(yǎng)殖平臺，構建大型海上“藍色糧倉”，促進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展；深度參與湛江兩個國家級海洋牧場建設，即硇洲島海域、遂溪江洪海域國家級海洋牧場示范區(qū)；推進與恒興公司等龍頭企業(yè)建設現(xiàn)代漁業(yè)產業(yè)學院，改革高層次人才培養(yǎng)模式。
站在湛江由“水產大市”向“水產強市”內涵發(fā)展、提質升級的重要轉折點，海大將聚焦我市水產種業(yè)振興、生態(tài)健康養(yǎng)殖和水產品精深加工等主攻方向，奮發(fā)有為，書寫推動湛江水產業(yè)高質量發(fā)展的奮進之筆。
吳川市委書記龐曉冬：
打響“吳川烤魚”品牌 創(chuàng)建“中國烤魚之都”
吳川濱江臨海，全市現(xiàn)有水產養(yǎng)殖面積超6萬畝。其中海水養(yǎng)殖面積超9200畝，主要養(yǎng)殖品種為對蝦，年產量超1.3萬噸，年產值超10億元；淡水養(yǎng)殖面積5萬多畝，主要養(yǎng)殖品種為羅非魚，其他品種有草魚、青魚、鰱魚以及加州鱸魚等。其中羅非魚年產量超10萬噸，年產值超8億元，從業(yè)人員約2萬人。
下一步，我們將通過組織制定標準，使吳川水產品具有地域性的個性化特征，在產品品相、質量、口味或加工工藝方面體現(xiàn)獨到之處。三是加強推廣。搭建內外貿對接平臺，依托中國國際水產博覽會、廣東·東盟農產品交易博覽會，提升吳川水產品國際影響力。
吳川市將充分整合資源，加快構建吳川市物流配送中心，推進國聯(lián)水產冷鏈物流基地建設項目，完善冷鏈物流標準體系，為打造水產業(yè)聚集地夯實基礎。
我們將加快養(yǎng)殖數字化改造。鼓勵企業(yè)和養(yǎng)殖大戶引進先進數字化養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)對養(yǎng)殖池的溫度、氧氣、排泄物等全流程監(jiān)測；開發(fā)水產品全程溯源系統(tǒng)，采用條碼技術，建立產品電子標簽，快速查詢產品的去向、生產企業(yè)、生產日期等資料。構建水產品產銷大數據平臺，用數字賦能調整生產加工策略，更好地適應市場需求。
我們致力打造吳川特色品牌。針對對蝦高產高效，產品味道鮮、甜、脆的特點，舉行“吳陽脆蝦”品牌發(fā)布會進行推廣。結合淡水養(yǎng)殖資源優(yōu)勢和羅非魚加工優(yōu)勢，學習借鑒“柳州螺螄粉”成功經驗，打造預制菜“吳川烤魚”區(qū)域公共品牌，創(chuàng)建“中國烤魚之都”，實現(xiàn)產業(yè)興旺、農民增收、品牌打造等“一攬子目標”，為湛江水產業(yè)打造“一中心兩基地”、實現(xiàn)高質量發(fā)展作出吳川貢獻。
（來源：湛江云媒）
