官渡海三角灣的蠔排。  記者 詹亞旺  實(shí)習(xí)生 甄晟量  攝

    8月14日《湛江晚報(bào)》刊登了《汕頭南澳：“海上牧場(chǎng)”推動(dòng)海域生態(tài)養(yǎng)殖》，引起廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、中科院南海海洋所湛江實(shí)驗(yàn)站、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)湛江代表處等教授、專(zhuān)家的關(guān)注和熱議，其中葉富良教授、劉志剛教授等11位水產(chǎn)專(zhuān)家學(xué)者呼吁在官渡海域?qū)W習(xí)汕頭南澳的“海上牧場(chǎng)”，建成景觀(guān)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生蠔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，打造成海上亮麗風(fēng)景帶，創(chuàng)新休閑旅游漁業(yè)發(fā)展新模式。

湛江蠔，避免水體富營(yíng)養(yǎng)化

葉富良是廣東海洋大學(xué)二級(jí)教授，原廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長(zhǎng)、廣東省省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科——水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科的學(xué)科帶頭人，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家、全國(guó)優(yōu)秀教師、全國(guó)優(yōu)秀水產(chǎn)科技工作者，現(xiàn)任湛江水產(chǎn)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)金鯧魚(yú)分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。他介紹，湛江蠔，學(xué)名叫“近江牡蠣”，是一種濾食性雙殼貝類(lèi)，以水環(huán)境中的浮游植物、有機(jī)碎屑和有益菌等有機(jī)物為食。養(yǎng)蠔不需要投喂飼料，養(yǎng)蠔本身不污染水環(huán)境，而是將水環(huán)境中的懸浮有機(jī)物轉(zhuǎn)化為貝殼和蠔肉，經(jīng)蠔的收獲而將水體中的碳、氮、磷等物質(zhì)帶出水體，避免了水體富營(yíng)養(yǎng)化，使湛江港灣水質(zhì)變清變美。

同時(shí)，生蠔生長(zhǎng)過(guò)程吸收大量二氧化碳形成蠔殼，其碳匯作用強(qiáng)烈，可以降低全球溫室效應(yīng)。粗略估算，湛江灣養(yǎng)蠔生產(chǎn)每年從海灣水域中移出二氧化碳的數(shù)量高達(dá)11－13萬(wàn)噸，所以，湛江灣的養(yǎng)蠔業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)、對(duì)湛江灣水質(zhì)的調(diào)節(jié)起到積極的作用。

生蠔養(yǎng)殖成為我市重要傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

劉志剛教授是廣東省貝藻類(lèi)產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)貝類(lèi)崗位專(zhuān)家、廣東省海產(chǎn)無(wú)脊椎動(dòng)物健康養(yǎng)殖創(chuàng)新中心主任、中國(guó)貝類(lèi)學(xué)會(huì)理事、貝類(lèi)遺傳育種與增養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、湛江市生蠔產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。他告訴記者，湛江蠔已于2019年注冊(cè)地理標(biāo)志保護(hù)，保護(hù)地域范圍包括坡頭區(qū)所轄官渡鎮(zhèn)、乾塘鎮(zhèn)、南三鎮(zhèn)；遂溪縣所轄黃略鎮(zhèn)、界炮鎮(zhèn)、楊柑鎮(zhèn)；麻章區(qū)所轄湖光鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)；廉江市所轄營(yíng)仔鎮(zhèn)、車(chē)板鎮(zhèn)等共10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)規(guī)模近10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量36萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超過(guò)36億元，若把產(chǎn)業(yè)鏈中的二、三產(chǎn)業(yè)算在一起，保守估計(jì)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值在70億元以上。生蠔養(yǎng)殖已成為我市重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，解決了沿海大量農(nóng)民、漁民的創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，也是實(shí)施“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”的重要途徑和全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的抓手。

他說(shuō)：“湛江的‘蠔人’，正在以一只蠔，創(chuàng)起一片致富天地，發(fā)展一個(gè)地方特色，催生一個(gè)休閑漁業(yè)，擦亮一張旅游名片。”

官渡灣，學(xué)習(xí)南澳養(yǎng)蠔將變得更美麗

雖然湛江生蠔風(fēng)靡全國(guó)，但目前我市生蠔產(chǎn)業(yè)卻無(wú)法得到長(zhǎng)足快速發(fā)展，主要原因在于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)處于低端狀態(tài)，農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)，超負(fù)荷養(yǎng)殖。例如，養(yǎng)蠔使用的木樁和竹排，豎插或漂浮在海上，有礙城市景觀(guān)。

官渡灣是咸淡水交匯之處，湛江獨(dú)一無(wú)二的天然蠔苗來(lái)自這里，廣東海洋大學(xué)、暨南大學(xué)、廣東省貝藻類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家組一致認(rèn)為，官渡灣是“湛江生蠔唯一種質(zhì)資源發(fā)源地”，官渡蠔苗供應(yīng)全省養(yǎng)蠔場(chǎng)30－40％的需求。湛江生蠔地理標(biāo)志原型就是官渡生蠔。官渡石門(mén)灣地理位置得天獨(dú)厚，海底60％是花崗巖石，石頭上生長(zhǎng)著大量天然大蠔，自古至今，這里是湛江獨(dú)一無(wú)二的天然育苗基地。

葉富良、劉志剛等11位專(zhuān)家學(xué)者聯(lián)名建議：由政府職能部門(mén)規(guī)劃、引導(dǎo)，通過(guò)養(yǎng)殖設(shè)施的美化，創(chuàng)新休閑漁業(yè)發(fā)展新模式，從而保護(hù)養(yǎng)蠔傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。建議以官渡灣為示范區(qū)，結(jié)合休閑漁業(yè)的發(fā)展，以“三化”為核心，整治和規(guī)范養(yǎng)蠔業(yè)。

“三化”規(guī)范養(yǎng)蠔業(yè)

養(yǎng)殖設(shè)施景觀(guān)化。在政府規(guī)劃批準(zhǔn)的適養(yǎng)水域，創(chuàng)新養(yǎng)殖設(shè)施，把養(yǎng)殖設(shè)施轉(zhuǎn)變?yōu)橐坏懒聋惖娘L(fēng)景線(xiàn)。《湛江晚報(bào)》報(bào)道了汕頭市南澳縣率先開(kāi)展了蠔排改造，采用了國(guó)家認(rèn)可的彩色生態(tài)透明塑料浮球，使海面變得絢麗多彩，成為一道旅游風(fēng)景線(xiàn)。湛江市可以參照汕頭的做法，開(kāi)展生態(tài)浮球景觀(guān)養(yǎng)殖，打造生蠔景觀(guān)生態(tài)游基地。選擇不同顏色的生態(tài)透明浮球，配以不同光譜的太陽(yáng)能燈光，使白天的海灣成為色彩斑斕、絢麗多姿的海洋，夜晚的海灣成為五彩繽紛、“星光”閃爍的海洋，將養(yǎng)殖區(qū)域打造成海上亮麗的風(fēng)景帶，創(chuàng)新休閑漁業(yè)和旅游觀(guān)光新局面，為美麗港灣建設(shè)添光增彩。

養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。建立官渡生蠔種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，開(kāi)展官渡生蠔良種場(chǎng)建設(shè)和人工種苗供應(yīng)。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)施研發(fā)以及推廣運(yùn)用，推廣蠔的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，引導(dǎo)制作標(biāo)準(zhǔn)化蠔排，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

行政管理規(guī)范化。借鑒深圳沙井、欽州茅尾海、汕頭南澳島等管理經(jīng)驗(yàn)，制定實(shí)施牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，劃定并保護(hù)牡蠣養(yǎng)殖區(qū)域，核發(fā)養(yǎng)殖證；規(guī)劃牡蠣特色旅游線(xiàn)路，舉辦牡蠣節(jié)慶活動(dòng)，豐富海洋文化；開(kāi)拓生蠔文化、餐飲和生態(tài)旅游，拓展生蠔第三產(chǎn)業(yè)，借生蠔品牌打造湛江旅游新名片。