冼師傅在制作嫁女餅餅皮。
昨日，在吳川市黃坡鎮一個家庭小作坊，記者采訪到堅守這種傳統文化的糕餅師傅冼揀賢。冼師傅只有40出頭，制作婚禮糕餅卻已有20多年，他是家族的第五代傳人，祖輩都是吳川聞名遐邇的狀元糕和嫁女餅制作師。他抱著對傳統文化的執著，傳承婚禮喜慶這一習俗，堅守在老行當。冼師傅制作婚禮糕餅，堅持手工技藝操作，講究正統用料，功夫做足，保證質量。
當美食遇上禮俗 承載民間文化的狀元糕與嫁女餅
2015-01-07 17:28
來源：湛江晚報
作者：圖/歐陽澤 文/通訊員駱國和
