????中秋是我國的傳統節日，始于唐初，盛行于宋朝，至明清時成為中國的主要節日之一。2006年，中秋節經國務院批準列入首批國家級非物質文化遺產名錄，2008年起中秋節被列為國家法定節假日。湛江歷史悠久、文化底蘊厚重、文化組成多元，民間風俗習慣各異，中秋節的過法也是多種多樣，舞人龍、做月餅、編豬籠、拜月佬、看浮針等習俗都具有濃郁的地方特色。
????舞人龍
????中秋節舞人龍是湛江開發區東海島、雷州市沈塘鎮一帶的傳統習俗，已有500多年的歷史。康有為大弟子崔斯哲所著的民國刊本《海康縣續志》地理風俗卷中，對當時八月十五中秋節時舞人龍的盛況進行了詳細描寫。
????幾百年來，東海島東山圩、沈塘鎮沈塘圩除了每年春節年例外，就是八月十五中秋節舞人龍，一直沿襲至今。中秋節當天的下午到晚上，村民們都自發到村廣場上表演和觀看人龍舞。耍龍者輕便靈活，動作粗獷而又威武逼真，人龍舞時而左盤右旋，時而騰舞戲珠，時而擺尾搖頭，猶如生龍活現。湛江人龍舞這一獨特的習俗和傳統舞蹈已于2006年列入首批國家非物質文化遺產名錄。
????做月餅
????月餅是深受人們喜愛的中秋特色食品，湛江人和其它地方不同的就是中秋節除了賞月、吃月餅之外，家家戶戶還要做月餅，甚至做2斤、4斤、6斤的大月餅，赤坎、霞山、吳川等老字號做的五仁金腿、蓮蓉蛋黃等月餅久負盛名，名揚海內外。
????湛江人做月餅的歷史可以追溯到南宋時期，這一特色風俗流傳到清代，在吳川、赤坎、麻章等地的月餅制作技藝已十分成熟，月餅的種類也多了起來。近年來，月餅已經由中秋應節的食品發展演變為中秋文化、中秋經濟的重要組成部分，湛江月餅的制作技藝歷史價值、市場地位不斷提高，2010年中國烹飪協會正式授予吳川“中國月餅之鄉”，2013年吳川月餅制作技藝列入廣東省非物質文化遺產名錄擴展項目。
