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3F >>>黃記煌

悶鍋說起黃記煌，首先想到的當然是它的三汁燜鍋。新鮮出爐的燜鍋，散發著陣陣香氣，再加上誘人的色澤，讓人垂涎欲滴。

這里的燜鍋花樣百出。特制的鍋具受熱均勻，加熱迅速，10分鐘就能把食材燜得酥爛。顧客還可以根據個人喜好，選擇一種食材的單鍋或者多種食材搭配的組合鍋，鯰魚、雞肉、牛蛙……食材百搭，絕對撞出火花，令你有意想不到的驚喜。即使是組合鍋，各種食材還會保持自身香氣，不會串味，果真是“出于污泥而不染”。再配以黃記煌秘制醬，說它“此物只有天上有”也不為過。

在用白底油熗鍋后，倒入由紅蘿卜、大蒜、青椒、紅椒、洋蔥等10種蔬菜配制成的底料，然后把腌制好的主菜均勻鋪在底料上，灑上調味酒、調味料，然后蓋緊鍋蓋。不消一會兒，香氣就慢慢溢了出來。再灑上一些香菜，香氣更加濃郁。