又到圣誕，年年都是相似的大餐，牛扒、鵝肝是當紅不讓雙主角，唯有價格是年年看漲。但你是否想過，過一個屬于自己的圣誕節，有自己的空間，和朋友舉行私人派對？

如今在廣州，就有一些隱藏在城市中的最新私趴(私人派對)餐廳。不知湛江有沒有呢？

【英倫家庭風】

從英國留學回來的英籍華人阿May和姐姐選了這家隱藏的縮在馬場路末端的店面，四周空空的只有它突兀立著。選擇它來做自家的“樂祺私房菜”，圖的是清靜，不需要接待太多的客人。

她們家的餐廳不大，只有兩房一廳，帶一個小小的品酒區陽臺。進門處就是廚房，別看面積不過五六平方米，里面的廚具卻是一應俱全。拉開組合櫥柜，香草、香料和調味料比一些西餐廳還齊全。大廳走的是簡約的歐式風格，一邊是個原木大吧臺，臺面玻璃蛋糕架上擺著剛出爐的蘋果派、紙杯蛋糕，酒架上是來自法國等九個國家的有機葡萄酒和洋酒。在等待上菜之前，可以讓你和朋友在這里小酌兩杯。

若想再私密些，便去房間吧。簡潔的巴黎房以黑色為主調，走的是型格路線。而另一邊，則是最受女孩子歡迎的英倫家庭風房間。門口的墻壁釘著復古蛋形梳妝鏡架，底下擱了把大提琴和小提琴。轉個小彎，白色珊瑚吊燈下是歐式桌子，墻上貼著淑女郊游圖案的墻紙，窗下是復古啞光沙發，蕾絲窗簾垂著，掩上門就成了小小一國，叫人窩進去就不想走了。

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【歐式家常菜】

相對于那些以私房菜來做噱頭的餐廳，阿May兩姐妹都不是靠餐廳維生的，開這家私房菜純粹是為了招呼朋友和測試阿May姐姐代理的100多款有機葡萄酒和哪些菜式般配。

因此在這里吃飯，是沒有菜單的，客人需提前一天訂位，說明自己的要求，阿May就會幫你準備菜式。即使是兩個人，也可以包起一間房，而且不設最低消費，不限時間，每人三道菜，包括前菜、主菜、甜品。

阿May做得一手好菜，加上在英國留學時在多家西餐廳打過工，最拿手的就是歐風家常菜，尤其是焗類菜式和甜品。她對原材料頗為講究，像牛肉用的是蘇格蘭肉眼和澳洲牛柳，蔬菜來源于亞運會其中一個蔬菜供應商，牛油忌廉要自己從香港帶回來，所有菜式都不會下味精和雞粉。

值得一試的是咸豬手，一斤多重一只的豬手，用海鹽、迷迭香、芥末籽和蜜糖腌上一晚；把肥膏切走后，過冷河，再用錫紙裹著焗上一小時。皮脆肉滑，切開時，肉汁會嘩地濺開！

【法式露天花園】

而珠江新城中軸線上有一家法國露臺餐廳“Noble”，能俯視歌劇院和公園。在圣誕期間，可以包場舉行私人派對。在平安夜晚上，還有MTV頻道御用的樂隊來進行現場演奏。

牛排和鵝肝，歷來都是圣誕大餐的重頭，而這家餐廳沒有按照傳統老路子走，既可以散點，也可以選有20多年西廚經驗的香港大廚設定的特色圣誕套餐。

這里的圣誕套餐由海鮮主打，小吃是大廚自行設計的大蝦青瓜卷。前菜是千層龍蝦配阿拉斯加蟹肉和牛油梨，用的是鮮活的阿拉斯加蟹鮮拆的蟹肉，龍蝦也是生猛的波士頓龍蝦，配上用牛油、鮮番茄醬、忌廉煮稠隔渣后打出的蛋黃醬，口感細膩。湯則是法國海鮮湯，按照傳統做法來烹飪。

最受歡迎的主菜——“輕煎金槍魚扒配牛肝菌意大利飯”。金槍魚簡單地用檸檬汁、白酒腌制后，煎到七成熟。最好吃的還是那用意大利米煮出來的牛肝菌飯，米飯用白酒、洋蔥、香葉略炒后，再用平底鍋慢慢炒出柔韌的口感，黏性重卻不會膩口，叫人吃得滿心歡喜。

金羊