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土豆種好了，就會結“金豆”。5月過后，巴渝大地將會逐漸熱起來，地處大巴山東段南麓的巫溪縣，可能會更“熱”——第26屆中國馬鈴薯大會將在這里舉行，這也是該縣時隔12年后再次承辦的國家級行業盛會。

馬鈴薯也叫土豆，但巫溪人更愿意叫它洋芋，因為這枚小小的舶來農作物，不僅可以做主糧，還能“洋盤”地開發出很多美食，甚至帶動了制種、農旅等上下游產業鏈，是實實在在的“金豆”。

巫溪是怎樣將他們口中的洋芋產業做全、做大、做靚的？

第1眼TV-華龍網記者組帶著這樣的問題深入巫溪“挖”洋芋，為你全面解析“金豆”養成記。

脫毒后的巫溪洋芋種苗破土而出。第1眼TV-華龍網記者 李一鳴 攝

“巫溪洋芋”飛出大山，悄然成為重慶農業產品的一張“金名片”，從品質不穩到自研脫毒工藝，見證了“歪豆豆”變“好豆豆”；從培育良種到種商品薯，則推動了“小豆豆”變“金豆豆”。

“巫溪洋芋”的逆襲，實現了從“救命薯”“溫飽薯”到“脫貧薯”“致富薯”的轉變，巫溪究竟為它做了什么？請看第1眼TV-華龍網記者從一線帶來的報道。

解“毒”建脫毒中心專攻好苗子

巫溪高差和溫差明顯，縣城吃冰棍時，山上還在長“冰棍”。

文峰鎮、尖山鎮這樣的“中海拔”地區，是巫溪洋芋黃金生長帶。

第1眼TV-華龍網記者走進位于文峰鎮的“巫溪縣馬鈴薯脫毒種薯繁育中心”，這里距縣城40公里，占地100畝，建有3500平方米的組織培養大樓、40000平方米的標準化溫網室、2700平方米的玻璃溫室和6000立方米的微型種薯儲藏庫。

工作人員（右一）講解脫毒工藝。第1眼TV-華龍網記者 李一鳴 攝

“洋芋育種之前為什么要脫毒？”

面對記者拋出的問題，該中心生產部部長梁峰銘解釋道，洋芋自身帶有病毒，直接當種薯使用，病毒會不斷侵染和積累，從而導致品種退化和嚴重減產。在脫毒技術沒有誕生之前，種洋芋只能靠天吃飯，收成很不穩定。

針對這一痛點，巫溪縣早在上世紀九十年代就下定決心要建脫毒中心，通過與重慶大學、西南大學、廈門大學、重慶市馬鈴薯工程中心、中國農科院的合作，以及中外專家的上門指導，在新品種育種、莖尖脫毒、病毒檢測、試管苗組培快繁、無土栽培、水肥藥一體化、病蟲害防治、脫毒種薯標準化生產、智能倉儲等關鍵環節取得了突破。

“怎樣脫毒？”

“先利用生物技術從優質馬鈴薯種中分離出不含病毒的馬鈴薯莖尖，莖尖在試管內通過無土栽培技術長大后，形成試管苗。接著，通過擴繁工序，將一盒裝試管苗的種苗分離移栽，讓其數量增加。隨后，經過擴繁的試管苗將進入培養室進行為期20天左右的精心呵護，再移栽至溫室大棚里面，培育出脫毒微型馬鈴薯，也是我們常說的洋芋原原種。”梁峰銘說。

培“種”三級育良種保價來收購

在該脫毒種薯繁育中心倉庫里，有很多個裝滿“豆豆”的籃子，引起了記者的注意。

“這些豆豆好萌，是干啥用的？”

梁峰銘笑道：“這就是洋芋的原原種，培育出來后，第二年會被送至海拔超過1500米的高山基地進行原種繁育，第三年繁育出來的原種將被運送至海拔1200米以上的高山基地良種擴繁，半年以后擴繁出來的良種才最終來到農民的手中，種植于廣袤的田間地頭，成為走上人們餐桌的優質商品薯。”

技術人員正在培育秧苗。巫溪縣融媒體中心供圖

從原原種到原種再到良種，通過三年三級繁殖，洋芋的產量和品質才會有保證。

據巫溪縣薯光農業科技開發有限公司董事長張遠斌介紹，目前，該中心已經具備年產脫毒馬鈴薯試管苗2000萬株、原原種6000萬粒的能力。

“脫毒＋育種，培育周期較長，如何實現穩定收益？”

“我們中心背后站著巫溪薯光公司，這是國資平臺機構，再后面站著的是巫溪政府，三級專業化的管理，確保研發培育更規范，種薯收益也占了全公司四分之一以上。”梁峰銘告訴記者。

巫溪縣農業農村委相關負責人補充道，有了“龍頭”的孵化帶動，以及“公司+科研+基地+農戶”的深度綁定，構建起了免費供種、免費田管、保價回收的“兩免一保”育種體系，解決了薯農的后顧之憂。

截至目前，巫溪全縣種薯基地突破1萬余畝，年產脫毒種薯1.5萬噸，種薯輻射至周邊14個馬鈴薯主產區及四川、陜西、貴州等地，累計推廣面積300萬畝以上。

栽“豆”種好試驗田強化商品薯

育出了高品質種薯，巫溪商品薯的種植也就有了“定心丸”。

第1眼TV-華龍網記者來到尖山鎮，這里正做著“兩手準備”，一是用好“溫室”效應，采用地膜覆蓋技術，通過增溫保濕、保墑保肥及土壤疏松，讓洋芋健康生長，確保今年商品薯能有個好收成；二是備戰5月份在這里舉行的中國馬鈴薯大會，為此，該鎮拿出了上千畝“實驗田”，種植了來自全國各地的上百個土豆品種。

村民種植洋芋。第1眼TV-華龍網記者 李一鳴 攝

映入眼簾的，是一壟壟、一簇簇翠綠的洋芋，但很多田塊被插上了各類“指示牌”，有的寫有品種名稱，有的標注地名，有的寫的是參觀路線。

李明聰是巫溪縣種植業發展服務中心技術專家，他告訴第1眼TV-華龍網記者，這是為了開全國產業大會準備的，每一壟田都會種植一個品種的土豆，供專家和各馬鈴薯產區的代表進行觀摩和對比。

“洋芋品種好了，產量高了，農民增收有保障。”尖山鎮相關負責人透露，光是該鎮的大包村，就發展了8000畝的洋芋種植基地，由于高山洋芋生育期短、植株矮小的特點，為了增加土地利用率，基地內還見縫插針套種了玉米、大豆、中藥材、蔬菜等經濟作物。

去年，尖山鎮鎮政府通過引導村民科學種田，將套作馬鈴薯平均畝產從1350公斤提高到了1500公斤，每畝土地增收1000元至1500元，實現化肥、農藥減量30%，畝均增效250元。

身為全國馬鈴薯大會主會場和巫溪洋芋產業的“壓艙石”，尖山鎮既要“流量”也要產量——搞國家級活動不會影響商品薯的收成，看著長勢，所有人心里已經有了底。

建“園”布局產業園穩住基本盤

為了更好地統籌產業，巫溪縣還規劃建設了馬鈴薯產業園。

第1眼TV-華龍網記者從巫溪縣農業農村委了解到，該產業園區涵蓋巫溪縣文峰鎮、塘坊鎮、朝陽鎮和尖山鎮四個鎮，24個行政村（社區），幅員面積131.27平方公里（19.69萬畝），人口9.4萬人。其中核心區面積2.5萬畝，包括尖山大包村、朝陽綠坪村、文峰三寶村和塘坊梓樹村等。

巫溪洋芋種植基地。第1眼TV-華龍網記者 李一鳴 攝

以朝陽鎮為例，該鎮種有商品薯1.6萬畝以上，總產值近千萬元，產品銷往重慶、四川、福建等地，因為用上了脫毒種薯，并嚴格使用地膜覆蓋技術，提高產量的同時，還縮短了近20天的生長周期。

在這一沒有“圍墻”的農業園區里，巫溪縣已逐步構建起脫毒種薯、無公害商品薯、淀粉加工、鮮薯外銷“四位一體”的馬鈴薯產業鏈條，基本形成良種繁育體系鏈型良種功能、優質商品薯鏈型原料功能、鮮薯轉化增值鏈型加工功能。

該園區馬鈴薯年最高畝產達3962公斤，列重慶市之首，常年播種面積8萬畝，占全縣馬鈴薯總播種面積的23%，年總產量達15萬噸以上，馬鈴薯產值2.7億元。帶動3萬余戶農戶增收，戶均增收3000元以上；農村常住居民人均可支配收入23305元，同比增長5.7%。

從巫溪全縣來看，商品薯種植已達35萬余畝，年產商品薯52萬余噸，年產值10億元，帶動8萬余戶農戶通過種植馬鈴薯實現致富增收。