初冬時節，徐聞縣種植的韭菜進入收獲高峰期，價格持續走高，近半個月來，由1元/斤的價格提升到2元/斤。該縣業內人士認為，徐聞韭菜產業漸入佳境。

11月28日，筆者走進韭菜主產區南山、邁陳鎮，看到韭菜收獲的火熱場景。

工人在韭菜基地收割韭菜。特約通訊員譚總 通訊員楊川 攝

青島青年創業賣韭菜

當日下午，筆者來到邁陳鎮大黃村種滿韭菜的田頭。流通大戶翁小泉說，這片韭菜基地約100畝，由來自山東青島的青年崔久國承包經營。只見一壟壟韭菜翠綠欲滴、鮮嫩壯碩，濃濃的韭菜香撲鼻而來。十多名工人在勞作，有的在收割韭菜，有的忙著包裝，有的在搬運。

2014年，二十出頭的崔久國跟隨老鄉來到盛產韭菜的徐聞從事韭菜北運生意，從中認識了翁小泉，兩人一合作就是10年。其間，崔久國成立了青島順久發農副產品有限公司，專門經營韭菜。

“徐聞韭菜品質好，深受山東人喜愛。”崔久國介紹，他主要負責組織徐聞貨源，然后通過冷藏大貨車拉回青島銷售。這些年來，青島的食品企業和老百姓都訂購他的貨，需求量越來越大。2023年，他北運徐聞韭菜達2萬噸，產值接近一個億。隨著經營規模的擴大，如今崔久國在當地租下8間凍庫來保證韭菜業務的開展。為了確保貨源，3年前，他在當地承包了100畝地種植韭菜，做到種植、收購并駕齊驅。

在崔久國租賃的凍庫，筆者看到有5輛冷藏大貨車在等待裝貨。崔久國說，近期北方降溫、蔬菜短缺，對韭菜需求較大，每天都保持10個車的發貨量。“如今，石家莊、大連等地的客商都到青島的公司要貨，韭菜需求熱度上升。”崔久國說。

“我計劃與政府部門加強對接，爭取在徐聞租賃土地，建設凍庫做長期經營。”崔久國對徐聞韭菜產業充滿信心。

韭菜產業惠及平常百姓家

在南山鎮朱宅村附近的一片韭菜田上，筆者見到種植戶朱仁正在組織工人收割韭菜。朱仁說，他種有16畝韭菜，長勢好，已進入收獲期，現在以1.6元/斤的價格賣給收購商。

“去年我的韭菜也是同時期上市，與之相比，今年價格稍微走高。”朱仁給筆者算了一筆賬，每畝韭菜的種苗、肥料、管理成本約5千元，一個韭菜季可以收獲五六次，每月收獲一次，畝產達1.5萬斤。這次收獲是今年韭菜季的首次，每畝可以收割3000斤，賣了這次后基本可以保住成本，往后就是純賺了。

“你的16畝韭菜預計今年可賺20萬元以上。”翁小泉對朱仁說。翁小泉是徐聞縣人民政府評選的流通大戶，從事韭菜流通生意已有20年，有著豐富的從業經驗。他分析說，徐聞韭菜是全國品牌，銷量比較有保證。當前價格比去年同階段偏高，是漸入佳境的前奏，預計臨近春節，韭菜會迎來一波漲價潮。

翁小泉說，每個韭菜季，其200人的團隊每天穿梭于田間地頭收獲韭菜。一天下來，每人少則有200多元，多則有400元的收入，惠及平常百姓家。

徐聞縣農業部門關注到了韭菜行情的變化。工作人員說，今年全縣韭菜種植面積約6.9萬畝，主要集中在南山、城北、邁陳等鄉鎮，年產量超51萬噸，是“富硒”產品，外銷總量占比高達94%。韭菜以生長周期短、口感獨特和營養價值高贏得了市場青睞，成為徐聞北運菜的重要成員。目前已進入韭菜季節，來自全國各地的客商進駐徐聞收購貨源，預計每天約100輛冷藏大貨車往外拉貨，讓優質的徐聞韭菜供應到全國各地老百姓的餐桌上。農業部門工作隊將不定期地巡查田間地頭和相關收購點、凍庫等，為菜農、客商提供政策咨詢、引導規范交易等服務，助力韭菜產業健康發展。